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由"專諸刺王僚"說起

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醉花間 發表於 2007-9-8 08:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
"專諸刺王僚"是大家熟悉的故事,一場與美食有關的政治謀殺.吳王僚身邊衛士重重,刺客根本無法接近,但是再嚴密的防範也會有破綻.吳王僚的破綻就是愛吃魚.經過精心策劃,勇士專諸端著烤好的大魚,個頭一定很大,在森嚴的護衛前面,在冷冷的兵刃叢中,緩緩地走向吳王,默默地從魚腹中抽出傳說的魚腸劍,一點寒光透過了重重鎧甲,刺穿了身體....

也正是因為專諸這一刺,在中華飲食文化中,上菜時將魚脊向著主賓成了一大忌.全頭全尾的魚類菜肴的裝盤是有講究的,不能擺反,"頭左,尾右,腹前,脊后",下面是從網上搜來的圖,大家看看哪個放反了?







特附《史記。刺客列傳》節選於下:
   專諸者,吳堂邑人也。伍子胥之亡楚而如吳也,知專諸之能。伍子胥既見吳王僚,說以伐楚之利。吳公子光曰:「彼伍員父兄皆死於楚而員言伐楚,欲自為報私讎也,非能為吳。」吳王乃止。伍子胥知公子光之欲殺吳王僚,乃曰:「彼光將有內志,未可說以外事。」乃進專諸於公子光。

   光之父曰吳王諸樊。諸樊弟三人:次曰余祭,次曰夷眛,次曰季子札。
  諸樊知季子札賢而不立太子,以次傳三弟,欲卒致國於季子札。諸樊既死,傳余祭。余祭死,傳夷眛。夷眛死,當傳季子札;季子札逃不肯立,吳人乃立夷眛之子僚為王。公子光曰:「使以兄弟次邪,季子當立;必以子乎,則光真適嗣,當立。」故嘗陰養謀臣以求立。

光既得專諸,善客待之。九年而楚平王死。春,吳王僚欲因楚喪,使其二弟公子蓋余、屬庸將兵圍楚之□;使延陵季子於晉,以觀諸侯之變。
  楚發兵絕吳將蓋余、屬庸路,吳兵不得還。於是公子光謂專諸曰:「此時不可失,不求何獲!且光真王嗣,當立,季子雖來,不吾廢也。」專諸曰:「王僚可殺也。
  母老子弱,而兩弟將兵伐楚,楚絕其後。方今吳外困於楚,而內空無骨鯁之臣,是無如我何。」公子光頓首曰:「光之身,子之身也。」
    四月丙子,光伏甲士於窟室中,而具酒請王僚。王僚使兵陳自宮至光之家,門戶階陛左右,皆王僚之親戚也。夾立侍,皆持長鈹。酒既酣,公子光詳為足疾,入窟室中,使專諸置匕首魚炙之腹中而進之。既至王前,專諸擘魚,因以匕首刺王僚,王僚立死。左右亦殺專諸,王人擾亂。
  公子光出其伏甲以攻王僚之徒,盡滅之,遂自立為王,是為闔閭。闔閭乃封專諸之子以為上卿。

[ 本帖最後由 醉花間 於 2007-9-8 19:52 編輯 ]

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孤獨一身 發表於 2007-9-8 14:41 | 只看該作者
謝謝分享
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鬱郁惋風 發表於 2007-9-8 19:19 | 只看該作者
美食配典故又兼禮儀。一JU多得,謝謝小醉分享。
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 樓主| 醉花間 發表於 2007-9-8 19:50 | 只看該作者

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綠水潭 發表於 2007-9-8 20:46 | 只看該作者
真有學問。
記住了,否則請了客,還得罪了人都不知道呢
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 樓主| 醉花間 發表於 2007-9-8 21:08 | 只看該作者

回復 #5 綠水潭 的帖子

其實在家裡倒是無所謂啦,上酒店也不用擔心,畢竟現代刺客用"魚腸劍"的不多.
在國內認識一位大廚,總是點他的菜,閑時聽他侃些典故和專業知識,了解一點專業廚師的手法,挑挑野路子師傅的毛病.
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