香芹炒魚片

主料:香芹，草魚
輔料:生薑,蒜末,料酒,醬油,泡椒（我的是用酒泡的，切的時候不小心把汁濺到眼睛裡面了，好疼啊！）青椒（因為做別的菜多了，所以就放這裡了）
步驟:1、香芹切段，草魚切片，將魚片放入生粉，醬油，雞精，油，生薑腌製片刻
      2、鍋中倒入適量的油，放入香芹翻炒至7分熟，放鹽出鍋。
      3、鍋中倒入適量的油，放入腌制好的魚，兩面煎熟（不要老是翻魚，不然會碎的），放入料酒、泡椒、少許的鹽，翻炒，倒入芹菜，蒜末，翻炒片刻出鍋。









[ 本帖最後由 saucyli 於 2007-8-28 13:55 編輯 ]

不錯哦,等著看

圖片呢，不是這樣吊口味的吧。

哈哈，俺也來分一杯羹！
建議一、樓主香芹不要切段，而要斜著片成片，似乎更貼切些！
建議二、淹制魚片時不要放生粉，煎魚片前現放。
建議三、泡椒在這道菜里是起什麼作用的？在整個步驟中沒有見到啊？
恩，味道還不錯啊！

一、我接受。
二、為什麼呢？
三、我喜歡泡椒的味道啊！（忘了寫泡椒了。）

先放生粉食物不易入味！

西西受教了！

魚片有些厚了！

狂人，魚太薄會壞啊！

我的水平還沒有達到那種級別啊

[ 本帖最後由 saucyli 於 2007-8-31 11:38 編輯 ]

你在灌水嗎？怎麼自己回復自己的帖子？哈哈~~~~~~~~~~~~

回帖也不行嗎？
總要交流下吧。

是寫錯了，呵呵。。。不過改過來了。

喜歡魚耶，好漂亮，來兩勺

多吃點吧!不吃要壞了,省得放餿了!!

原帖由 saucyli 於 2007-9-1 00:35 發表
多吃點吧!不吃要壞了,省得放餿了!!

啊？圖片也會餿的？
那就快炒盤設么新的嗎！

好啊!下次有新的再請你吃啊!

香飄可親