走進美國人的生活(圖)

其實美國人生活得挺有滋味。只是美國人生活情趣和愛好，跟中國人不同，常常美國人覺得有趣的活動，中國人看來索然無味。其實單調和多彩，無聊和熱鬧，都是相對而言，見仁見智的。有些人覺得單調的事，另一些人會覺得有趣，有些人覺得熱鬧的事，另一些人會覺得無聊。翻翻美國日曆，形形色色的節日多不勝數，而美國人對哪個節都不含糊，總會樂樂呵呵地享受其樂趣。
每年一月一日新年，是美國最熱鬧的節日。雖然聖誕節最隆重，但元旦最熱鬧。大多人都要外出，付很多錢，買票參加各種盛大聚會，喝酒跳舞，狂歡通宵。紐約時代廣場就是一個大聚會，成千上萬人聚集歡樂。新年鐘聲響過，所有人都相互擁抱親吻，表達新年祝福。讓美國人過新年悶在家裡，圍一桌吃火鍋，說說笑笑，耗上四個鐘頭，然後喝茶抽煙又磨三個小時，他們絕對受不了，更別說能享受到煙酒茶飯之中的樂趣了。
不過美國人並不是對吃毫不重視，或者對烹調缺乏興趣和造詣。美國人只是不那麼天天吃豪華飯館，更不那麼頓頓請客吃喝。對美國人來說，請客吃飯的最高境界，是請到家裡來，親自動手烹調一餐。美國人評價某飯館的飯菜，如果說是味道像家做的一樣好，那就是到頭了，足見他們對家庭飯菜的重視。美國人家庭飯菜，清燉和爆炒絕無僅有，紅燒和油煎偶而為之，肉類最多的是烘烤，菜類最多的是生吃。美國人廚房中的烤箱使用率最高，拌沙拉的調味品也有上百種之多。美國人聚會吃飯，很少一家包攬，供幾十人大嚼，通常是主人家做一些，客人各帶一兩個拿手好菜，獨特食譜，聚到一起，除吃之外，更在爭奇鬥豔，交流廚藝，享受情趣。

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