咖啡·人生

一、

因了一群羊，咖啡被發現了。咖啡豆，一種堅硬的果實；咖啡，在小資風行的今天，順水推舟、順理成章地就成為了一種柔軟的享受。

其實咖啡之於洋人一如茶之於國人，都不過只是一種生活的習慣罷了。大師們在左岸上的咖啡館里完成了其曠世之巨著，左岸的咖啡館也因了這些大師們而得以名盛天下。

在洋為中用的今天，你可以將咖啡看作是一種享受，也可以將之視作一種文化，但是，切莫將咖啡當作一種點綴或是一種標誌，千萬要記住：咖啡始終只不過是一種飲品。



二、

不管是怎樣的香濃，若沒有水的沖泡，咖啡粉始終只是咖啡粉，永遠只能遠遠地聞著它的香濃而無法作真正地品嘗。

但是，一旦加入了滾燙的開水之後，兩者即刻融二為一，而成為了一杯醇和馥郁的咖啡飲品，這種神奇的結合與男女間的相愛很是相似。

原本一個只能幹聞，一個僅作解渴，合在了一起，二者便都得到了升華。當然，那咖啡伴侶和糖，則好似孩子，要不要加它，一切悉聽遵便，甚至還有的人喜歡在咖啡里加鹽，只要彼此能夠接受，那麼一切都將OK。



三、

一杯好的咖啡當然必須要色香味俱全，一個上品的人同樣如此。色，是讓人能夠一目了然的外在美；香，才是真正源自內在的美麗，包括品性和素養，色香俱全才能融合出味，那就是這個人的整體氣質了。

光有顏「色」的人早晚是會褪「色」的，唯有與內在的香濃結合起來之後，才有可能擁有並保持住那份恆久的韻味。

當然，每一種單品的咖啡各有不同的滋味，且特性迥異。

不苦微酸的藍山自然屬於咖啡之極品，那份清香甘柔直如處子的微笑，又彷彿人中之龍鳳，求而難得；而大多數人則或如優雅的摩卡，有其簡練而獨特的甘、酸、苦；或是酸中帶甜的哥倫比亞，於濃烈奔放間異香撲鼻；抑或只是醇度特強的曼特林，那一份香濃厚苦歷久難散……，總之，它們各有各的脾性和特色，甚至還有些人喜歡複雜一些而為自己添加更多的內容進去，比如像卡布基諾或愛爾蘭咖啡等。

羨慕是可以的，但不必妒忌，做好自己就行了。



四、

每一種不同的咖啡，其種植到加工，再到烘焙，甚至就連燒制的時間也都是迥然各異的，這就好像有的人願意化十數年的時間去獲取學位、而有的人只喜歡以兩三年的時間去學會一門技術一樣，一切都無可厚非，一切皆取決於實際的需要而非嘩眾取寵的做秀，掌控好各自必需的火候才能讓咖啡的香濃釋放到完美。同樣地，給自己必需的時間去完成自己的人生理想。

當然，一定要記住，一杯上乘的咖啡足可以讓人的口腔持有長時間的充實感。那麼,一個可以稱之為優秀的人呢?

每個人都似一種咖啡，但，不管你是珍貴的藍山，或是經典的Espresso，是尊貴而典雅的皇家咖啡，抑或只是平凡而浪漫的Cappuccino，只要儘可能地認清自己的特色——掌控好最完美的火候，添加進最適當的內容，唯此，才能讓人在一見之下便就不肯錯過了你。

看來JJ是咖啡行家哦.

呵呵.

向你問好.

我品嘗了