酥黃菜(掛漿蛋皮)

kent · 發表於 2007-5-12 08:59

這道菜香酥而不膩,是我的FAVOUR!~剛出鍋會很燙,蘸到涼啤酒里會很爽!~酥黃菜[掛漿蛋皮]:材料~~~兩個雞蛋/澱粉/糖,做法~~~1/兩雞蛋打勻2/一個雞蛋大的水澱粉球放入打好的蛋里,繼續打勻,3/將澱粉蛋糊攤成一張餅,折成半圓型.4/改刀成菱型塊.5/入溫油里炸至起層變金黃色.6/熬糖掛漿,撒芝麻.

冰點006 · 發表於 2007-5-18 05:18

很早前吃過這道菜，入口難忘，今天看見了做法真的很好。謝謝

格雷賽特 · 發表於 2007-5-21 17:12

也是我喜歡的一道菜,謝謝分享做法.

山南水西 · 發表於 2007-5-22 01:26

jiang_55 · 發表於 2007-5-24 16:19

酥黃菜(掛漿蛋皮)

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