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老年人少食葵花籽

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mm789 發表於 2007-3-28 17:12 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  所含香料對胃部有刺激作用
  葵花子在炒制時,需要一些香料,它們對胃都有一定的刺激作用,尤其是桂皮中含一種黃樟素的物質有致癌作用
。老年人肝臟解毒功能下降,吃得太多,肝臟負擔加重,有可能誘發肝炎。葵花子加工需大量食鹽,鹽攝取過多,可使水在血管內瀦留,使血管阻力增加,使高血壓病患者癥狀加劇,嚴重者還會誘發腦中風或心絞痛。
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