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鼠肉充雞肉 紐約電視台抹黑中餐館

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goodoctor 發表於 2007-2-1 12:33 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
「中國人滾出去」 歪曲報道引發辱華潮

【明報記者楊揚報道】紐約11頻道電視台前(29)日以「中餐外賣--噩夢」為題,大篇
幅報道布碌侖「新福建」中餐館的外賣便當里竟然發現大塊老鼠肉,暗示該中餐館
以鼠肉冒充雞肉。該新聞播出后,更有尋釁者電話威脅該店:「你們賣老鼠肉真惡
心,中國人滾出美國去!」

未經送檢貿然播出極不負責

中餐館老闆楊佑芳聞后大呼冤枉,稱電視台有意抹黑中餐館,引發退餐潮,令其無
法營業。她昨(30)日前往華埠餐館反暴力聯盟求助,希望能助其澄清事實。餐館反
暴力聯盟主席黃克鏘憤然指責,11頻道未將肉塊送交衛生部門檢驗就貿然播出,是
極不負責、不專業的惡劣行為。

市議員劉醇逸昨天下午趕往「新福建」,實地了解情況后表示,此報道加深了族裔
間的成見與隔閡。福建公所常務副主席鄭時甘等僑領也對此事件表示嚴重關注。

紐約11頻道曾於2002年報道法拉盛凱辛娜大道上一韓國餐館出售狗肉湯,引發「狗
肉事件」。第二年1月,該電視台向亞裔社區作書面道歉,並賠償韓裔事主。

前(29)日晚7時許,紐約電視11台(CW11 New York)一男記者,聲稱接到一非裔女子
Deisha Dodd的投訴,說布碌侖Rockaway Parkway 1460號「新福建」中餐館(New Food
King)餐中混有整隻老鼠肉。

據當時在前台聽電話接外買的林文馨表示:前晚7時許,一白人男子拿著一盒不新鮮、
吃剩的芥蘭雞外賣盒飯前來餐館,並指著裡面一塊肉說,這像不像老鼠。林文馨當
即回說,這不是老鼠,是雞肉。林文馨反問他,你說像什麼,對方回答,我也不知
道。然後,該男子又讓周圍正在等著取餐和訂餐的客人看,並詢問像不像老鼠。

據幾位經營多年餐館的閩籍僑領分析,從電視台播出的畫面分析,應是雞肉片切得
有些大,且因過油溫度過高,加上裹了芡粉,一經油炸便卷了起來,外形可能會像
老鼠。

雞肉片切得大油溫過高所致

林文馨表示,在場的客人被該男子嚇得調頭就跑,打好包的餐盒,也都留在櫃檯上,
不交錢就走了。林文馨說,該白人男子對他採訪時,並未出示記者證件,只是在他
答話時突然將話筒遞到他面前,他從話筒上看到有紐約電視11台的標記,才知道對
方是電視台的記者。

林文馨表示,他的英文有限,經理不在,希望該記者有問題找經理談,他只是打工
的。

前晚9點50分左右,該電視台把車停在「新福建」中餐館門外拍照,在店外進行現場
直播。他們在該店停留時間約有20多分鐘。

該電視台播出此新聞后,該店的生存受到威脅。因所謂的賣老鼠肉新聞,他們成為
尋釁挑事之徒的發泄對象。前日晚,店方就曾接一通威脅電話說:「你們賣老鼠肉
真噁心,中國人滾出美國去!」

「新福建」中餐館老闆楊佑芳是福建亭江人,在布碌侖開店5、6年。她表示,該店
從來沒有賣過什麼老鼠肉。紐約電視11台記者不問青紅皂白,僅聽一面之辭。同時,
投訴人也未到餐館當場對質,更何況那塊肉未經衛生部門化驗,何以見得就是老鼠
肉。11台為搶獨家報道提高收視率,詆毀該店乃至整個中餐業的名譽,實在讓人氣
憤,是非常不負責任的行為。她不排除對該電視台採取法律行動。

華人業者關注抹黑事件

黃克鏘表示,紐約電視11台的報道是非常不負責任的,並對中餐業帶來非常不良的
影響。

黃克鏘質問:首先,電視台並沒有把那塊肉送到衛生局檢測,憑什麼認定那是一塊
老鼠肉。其二,電視台並未調查這塊肉究竟是否為「新福建」中餐館售出的,僅憑

一個顧客的電話就貿然下結論。

許多華人餐飲業者也十分關心「新福建」中餐館事件。在上州和布碌侖康尼島經營
中餐館的盧天星認為,這則報道「陷害、污衊華人餐館」
正常生活的意思, 是指除了一個人的勇氣,品格,和能力之外,不需要依靠出賣自己的人格尊嚴,來達到人生的目的,尤其是不必依靠權力。

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沙發
Ling靈 發表於 2007-2-2 01:31 | 只看該作者

是雞肉成本低,還是鼠肉成本低?

開餐館為掙錢,在美國,到底是買進雞肉能賺,還是雇上人去找老鼠,在殺掉能賺呢?
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基督天主神 發表於 2007-2-3 10:48 | 只看該作者

回復 #1 goodoctor 的帖子

嚷嚷有什麼用?直接告它就完了。
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 樓主| goodoctor 發表於 2007-2-3 11:58 | 只看該作者
原帖由 基督天主神 於 2007-2-2 18:48 發表
嚷嚷有什麼用?直接告它就完了。



如果是我的店, 早就告了!
正常生活的意思, 是指除了一個人的勇氣,品格,和能力之外,不需要依靠出賣自己的人格尊嚴,來達到人生的目的,尤其是不必依靠權力。
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classical 發表於 2007-2-5 15:32 | 只看該作者
華人什麼時候可以擺脫歧視?
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sujie_alex 發表於 2007-2-6 13:30 | 只看該作者
告他沒商量

生意黃了,換個地方還可以重頭再來...
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yiyi10 發表於 2007-2-7 00:07 | 只看該作者
嘿嘿...昨晚的中文電視節目里,
已經提交法律訴訟了,得等著看結果了~
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 樓主| goodoctor 發表於 2007-2-7 15:34 | 只看該作者
【明報記者席芮芸報道】為CW11電視台的「芥蘭鼠」作檢驗的實驗室,現在成了這場
風波的焦點,本報記者實地採訪發現,該實驗室不僅規模很小,檢驗手段簡單,也
沒有食品檢驗證書。事實上,連實驗室也感到奇怪,何以該電視台記者捨近求遠,
專程到皇後區大學點找他們檢驗「芥蘭鼠」。

承擔「芥蘭鼠」檢驗工作的獨立食品檢驗員波納斯(John Bonnes)昨(5)日在位於皇
後區大學點的實驗室中表示,他只能說當日記者拿來的飯盒中存在某種「嚙齒類動
物」,但由於當時記者催促得非常急,他並沒有檢驗飯盒中的異物是否與其他雞肉
同出一鍋。波納斯也表示,他並不認識CW11記者,也沒有與電視台有此類合作業務,
不知道記者為何捨近求遠地從曼哈頓來找他作檢驗。

此外,波納斯表示他做食品檢驗員有26年,但該實驗室沒有食品檢驗證書。
這所位於皇後區大學點名叫Ameritech Laboratories的實驗室,是坐落在居民小區
一個有兩層樓獨立房屋中的第一層。實驗室和辦公室共有三間,是由居民房屋改建
而成。

波納斯說,他的檢驗是在實驗燈光下進行的,沒有使用什麼特殊的檢驗設備。在燈
下,他看到盒飯內的異物有嚙齒類動物的頭、牙齒、尾巴和爪子。這些部分已經面
目全非,他是通過裡面的骨頭和眼睛纖維判斷的。波納斯表示,他的檢驗報告沒有
說這異物一定是老鼠,但一定不是雞肉。

波納斯指出,他的檢驗只能說明飯盒裡有異物存在,但他沒有檢驗異物上的調料或
組織,與雞肉上的調料是否一致,也就是說,他的檢驗報告不能用來說明異物與雞
肉出自同一個炒鍋。
正常生活的意思, 是指除了一個人的勇氣,品格,和能力之外,不需要依靠出賣自己的人格尊嚴,來達到人生的目的,尤其是不必依靠權力。
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