XO醬拌鮮腐竹*麻辣帶魚

XO醬拌鮮腐竹

[size=+1]做法：
生吃用的新鮮腐竹，加蔥絲，蛋皮絲，用鹽，XO醬，麻油，稍許紅油拌勻即可。

麻辣帶魚
[size=+1]做法：
1.帶魚清理乾淨后，用鹽，料酒，蔥姜腌制半小時以上。
2.鍋中加油燒熱，下干椒，花椒爆香后，再加入帶魚塊炒至帶魚水分幹掉，呈金黃色時加鹽，花椒油調味炒勻即可。

色很誘人