香脆腰果酥

在還沒學會用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回來做實驗，現在總覺得那烤箱太小了，
功率也小又慢，現在終於找到我的想要的烤箱了，一個34升的烤箱，我想應該夠我用的了。
第一次用這個烤箱，還是不放心，在預熱時，我死死的盯著它。舊烤箱要10分鐘，這個烤
箱3分鐘就差不多了。
要試新烤箱時，突然想到剛買了幾罐腰果回來，乾脆做個腰果酥吧，反正我喜歡吃這東西~~~
材料：低粉150g、砂糖70g、雞蛋1個、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小蘇打少許

做法：
1。容器內放入回溫的黃油，分兩次加入砂糖攪拌至發白。
2。再加入已打散的雞蛋液（半個）攪拌均勻。
3。加入粉類，部分腰果輕輕攪碎也加入，用勺子拌勻成為底胚。
4。放入冰箱，鬆弛半小時
5。把底胚分成等分，分別搽圓，排在烤盤裡，再用手輕輕按扁，
然後崁入腰果。
6。再將剩餘的蛋液掃在表面。
預熱：180度，烤20分鐘。
這次是第一次用新烤箱，我不敢走開，一直看著烤餅的過程，
很快就聞到香味呢，比舊那個烤箱節省了一半的時間，你看，
腰果酥就已經出爐了~~~

想說「愛你」不容易