推薦:冬季瘦身最佳食譜(圖)

　　冬天是減肥的最佳季節，但寒冷的天氣也會使胃口大開，如何在吃飽、吃好的基礎上控制體重呢？青鳥健身俱樂部楊斌介紹，如果長時間運動卻不進食，人會感到更飢餓並且影響新陳代謝。

　　研究表明，每2至3個小時吃一次東西，有助於防止血糖過低，保持營養素持續而均勻的供給，有效保持體重，加速新陳代謝，從而輕鬆瘦身。想要健健康康瘦下來，可按照教練制定的營養攝取分布圖的提示安排飲食。

　　    蔬菜：每天至少3份

　　

　　推薦蔬菜：芹菜、蘑菇、韭菜、洋蔥、辣椒、西紅柿、捲心菜、南瓜、胡蘿蔔、土豆、豌豆、100%蔬菜汁、沙拉。

　　一份=1/2盤煮熟的蔬菜；1盤生的蔬菜；1杯蔬菜汁；1/4盤沙拉。

　　理由：由於這些蔬菜中含有多種維生素、礦物質等營養成分，同時它們的熱量很低，所以基本上蔬菜的攝入沒有最大量的限制。不過不要只吃土豆或豌豆，因為它們的熱量相對其他綠葉蔬菜要高一些。

　　進食時間：隨時隨地。當感到餓的時候，蔬菜是最佳選擇，因為它們是低熱量高纖維的食物。

　　　水果：每天至少3份

　　

　　推薦水果：柑橘、蘋果、梨、香蕉、漿果、葡萄、杏、李子、葡萄乾、甜瓜、榴槤、椰子、100%純果汁。

　　一份=一隻整個的水果；3/4盤漿果或葡萄；1/2杯果汁。

　　理由：同蔬菜一樣，水果中含大量纖維而熱量卻很低，可以說它們是減肥的最佳伴侶。另外，吃水果還有一個好處，就是它們本身汁液的香甜味道有助於減輕你對高熱量食物的渴望。

　　進食時間：可以作為餐后零食或是在正餐之間食用。

　　　糧食：每天4份粗糧，細糧不要超過2份

　　

　　粗糧包括：穀類作物、燕麥片、全麥麵包及義大利麵包、麥片、大麥、蕎麥、玉米。

　　細糧包括：白麵包、白大米

　　一份=1片麵包；1個小圓麵包或1張玉米薄餅；1/2碗煮熟的穀類食物；1/2碗大米飯。

　　理由：所有的穀物都能給身體提供複合碳水化合物，它們可以使精力充沛而不會長胖。粗糧中很高的纖維含量，又能使你吃一點就有飽的感覺。研究表明，經常吃粗糧的人更容易減輕體重並能將體重維持下去。

　　進食時間：在工作或運動前的1至2個小時內吃。這樣不僅能夠增強你自身的抗疲勞性，還會讓脂肪能夠儘快燃燒。

　　運動過後，最好吃一些富含蛋白質的碳水化合物，這樣能夠幫助你恢復身體所需的能量，並且緩解運動過後的疲勞感。(文/記者 張良如)