會影響情緒的食物

你很少會聽到某位營養學家說：我們吃的食物居然可以影響情緒！不過，當你下次因為緊張而決定放開肚皮大吃一頓的時候，不妨考慮下面這些可以幫你保持良好情緒並「趕走」焦慮的食物。

　　烤土豆和全麥麵包

　　當人焦慮的時候，攝取的碳水化合物可以通過增加血液中5—羥色胺(一種人快樂時大腦大量分泌的物質)和大腦中神經遞質的含量，使人變得鎮定。烤土豆、全麥麵包或低糖全穀類食品等，和糖果比起來需要更長的消化時間，所以它的鎮定作用也更持久。

　　魚和堅果

　　確保食物中含有大量的歐米伽—3脂肪酸。有試驗表明，食物中所含的必需脂肪酸有助於緩解焦慮和沮喪情緒，讓人迅速快樂起來。鮭魚、亞麻籽油、堅果和雞蛋都含有大量的此類「快樂因子」。

　　嘗試草藥茶

　　許多草藥都有緩解壓力的作用，包括聖約翰草、甘菊、檸檬等。在選擇這些草藥之前，一定要胱ㄒ等聳拷?泄低ǎ?繞涫竊詵?悶淥?┢坊蚧吃小⒉溉櫧詡洹?

　　補充B族維生素

　　在你勞累或沮喪時，吃上一片複合B族維生素是不錯的選擇。B族維生素可以「發掘」食物中的能量，尤其是其中的維生素B6，會參與大腦中5—羥色胺的合成。

　　千萬別讓自己餓著

　　雖然人們經常採取「飢餓」的方式來減肥，但長期的飢餓會導致焦慮甚至狂躁。這是因為，血液里的血糖含量過低時，不能保證大腦正常的工作，讓你「心急卻使不出力來」。

　　多喝水

　　你可能覺得，只有口渴的時候才應該喝水，其實不然。在你感覺口渴時，身體已經處於「乾涸」狀態了。這種緩慢的失水，即使程度很輕，也能引起焦慮。因此，不管你有多忙，確保每天至少喝8杯水！

　　戒掉咖啡

　　可樂、咖啡，還有茶，無論以何種途徑進食咖啡因，攝取過量都會導致神經系統的緊張和高度警覺，使人變得神經質、焦慮、敏感。對於大多數人來說，摒棄飲食中的咖啡因是對健康最大的幫助。

　　遠離酒精

　　許多人喜歡「借酒澆愁」，卻往往會「越澆越愁」。對於大部分人而言，宿醉、失眠、口渴、排尿增加併發脫水都會誘發焦慮的產生。一杯稀釋過的純果汁是緩解緊張的更好選擇。

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