性福的維生素

性與維生素
　　與性功能有關的維生素主要有維生素B12、A、C及E等。
　　維生素B12，因含金屬元素鈷，又叫鈷維生素。維生素B12的生理活性在很大程度上取決於鈷。鈷能夠減少組織的耗氧量，從而提高對缺氧的耐受性，促進機體組織在缺氧環境中的活力。長期素食者因缺乏維生素B12，精液中精子的濃度比其他人明顯低，精液產生量也較其他人少，影響正常的性功能。
　　維生素A，其主要功能是促進蛋白質的合成。維生素A缺乏時可以影響睾丸組織產生精母細胞，輸精管上皮變性，睾丸重量下降，精囊變小，前列腺角化。女性卵巢缺乏維生素A，會影響雌激素的正常分泌。
　　維生素C的作用是降低精子的凝集力，有利精液液化。精子細胞中的遺傳基因DNA通過維生素C抗氧化功能得到保護，如果遺傳基因被破壞可導致精子受精能力減弱以致不育。
　　維生素E有調節性腺和延長精子壽命的作用。維生素E與維生素A均能改善血液循環，可以提高毛細血管尤其是生殖器官部位毛細血管的運動性，可提高性慾、增加精子的生成。

　　來源：
　　富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、乳酪。
　　富含維生素A的食物：胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。
　　富含維生素C的食物：蔬菜與水果，如青菜、韭菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜，以及柑橘、紅果、柚子等水果含維生素C量均較高。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
　　富含維生素E的食物：麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養素的麵粉、全麥、未精製的穀類製品、蛋。

　　妊娠與維生素
　　最近醫學界調查發現，在受孕前預先服用一種B族維生素葉酸1個月以上，胎兒出生缺陷的發生率可減少50％。
　　神經管缺陷發生在妊娠早期，是胎兒死亡的主要原因。無腦兒和脊柱裂是最常見的出生缺陷，發生率在0．08～1％之間。無腦兒出生后即刻死亡，大部分脊柱裂嬰兒存在不同程度的殘疾。由於懷這種神經管缺陷胎兒的母親，95％以前無類似的病史，所以美國疾病控制中心建議，不僅是孕婦，而且所有育齡婦女都應每天服葉酸0．4毫克。專家認為，受孕前1個月以上開始服葉酸，則胎兒出生缺陷的機會可減少一半。
　　來源：富含葉酸的食物有肝臟、甜菜、綠葉蔬菜和橙汁，多吃水果和蔬菜都能補充葉酸。

　　幼兒與維生素
　　維生素B1的缺乏使糖代謝發生障礙，由糖代謝所供應的能量減少，而神經和肌肉所需能量主要由糖類供應，受影響最大，可引起神經、循環等一系列臨床癥狀。
　　此外，維生素B1可抑制膽鹼酯酶對乙醯膽鹼的水解作用。B1缺乏時，該酶活性增高，加速乙醯膽鹼的水解。乙醯膽鹼是傳遞神經衝動的重要物質，它缺乏時，可使神經傳導障礙，尤其影響支配胃腸道、腺體等處的神經傳導，造成胃腸蠕動緩慢、腹脹、消化腺分泌減少，使食慾減低。所以在膳食中保證供給維生素B1有增進胃口的作用。嬰幼兒若餵養不當，長期以精製麵粉或精白米為主食，又不及時添加輔食，或長期腹瀉患有慢性消化道紊亂，都會使維生素B1的吸收減少。若在這種情況下出現食慾低下和厭食，應想到補充維生素B1。
　　來源：富含維生素B1的食物：穀類的胚芽和外皮（糠、麥麩）含維生素B1特別豐富，其次是豆類、動物肝、瘦肉中含量也較多。

　　青春期與維生素
　　維生素A主要作用是保持皮膚、黏膜、骨骼、牙齒、毛髮健康生長，又能促進視力和生殖機能良好的發展。所以青春期多吃維生素A令你明眸皓齒。

　　運動與維生素
　　維生素一般是通過組成輔酶或輔基的形式參與體內的物質和能量代謝，在進行運動時，機體能量消耗大大增加，加速了物質能量代謝過程，同時各種酶的活性增加，這就使維生素消耗增多；同時，劇烈運動時出汗較多，使水溶性維生素尤其是維生素C大量丟失。因此，經常參加運動的人對維生素的需要量比普通人要多。維生素缺乏的早期表現主要為運動能力低下、易疲勞和免疫力下降。人體對維生素的需要量極少，但由於體內不能合成，儲存量又少，只能依靠外源補充。因此經常參加運動的人要有意識地多吃一些富含維生素的食物，必要時還應補充一些維生素製劑。
　　與運動能力密切相關的維生素主要有以下三種：1、維生素C，參與組織的生物氧化過程，促進物質代謝和造血功能，對提高機體的運動能力有重要作用。2、維生素B1，促進代謝，維護神經系統功能，能減輕疲勞，促進運動能力。3、維生素E，有促進新陳代謝和抗氧化作用，對人的心臟有良好作用，能提高神經系統工作能力。維生素E在食物中分佈廣泛，一般不易缺乏。一些學者認為，在進行耐力運動時，應適當補充維生素E。