聖誕菜式:豉味蒜香雞

　每逢西式節日西餐廳都擠滿了人，聖誕節就更不用說了！今晚平安夜打算在家自己做聖誕餐，既實惠也不會比餐廳做的遜色多少。主菜肯定要吃雞了，人家在餐廳吃烤火雞，我就在家吃烤焗豉味蒜香雞！

　　材料：

　　母雞1隻，去頸去爪約兩斤半，蒜蓉2匙、豉油雞汁

　　做法；

　　1、雞晾乾水份，用豉油雞汁6匙、蒜蓉2匙、酒2匙、老抽1匙調成腌料，均勻塗抹於雞身內外，起碼腌一晝；

　　2、雞的四肢和頂部包錫紙，焗爐180度焗50分鐘至熟，中途翻面塗腌汁數次，最後塗上食油和糖膠烤一會便可。

好香呀!

超級有味，有食慾。