美味的韓式烤五花肉(組圖)

吃過很多次的韓國烤肉了，但從來都不敢點那道據說是很出名的「烤五花肉」。五花肉——肥肉，就光是想想心裡也有點顫悠悠滴感覺，雖然心裡好奇到底是怎麼個好味道，但一直都不敢點。可前幾天剛學了個做韓式烤肉醬的方法，總得試試呀，於是鼓起勇氣買了盒「五花肉」，哈哈，絕對的瘦多肥少，這還算是比較保守的五花肉喲！

    首先來做烤肉醬，圖片上顯示的材料不全，大家包涵啦！



    韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙（少放些，因為辣醬已經挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。所有這些調和到一起，拌均勻。這就成了！可以用這醬腌肉，味道很棒的喲！
    我是用的這種料理米酒：台灣米酒。是福建出的，香氣很濃，大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。
    五花肉用做好的「韓式烤肉醬」腌上，其實我喜歡再薄一些的片～～但超市裡買來現成的就這麼厚，我也懶得自己片，將就一下吧， 因為不是大塊的肉，所以腌制的時間可以短些，我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。



    腌好后取出。展平鋪到烤盤錫紙上。
   烤箱預熱200度，然後放到烤箱里，烤5分鐘就OK啦！（烤的時間要根據肉的厚薄，如果刀功過硬切的很薄，那2—3分鐘就足夠了。烤的時間太長肉就變老，不好吃了 ）



    成品，滑滑嫩嫩，一點肥肉油膩的感覺都沒有！

每次看韓劇，都要有這道菜，看他們吃的那麼香，也不知道是真是假，看到你這道還不錯，不過做法有點不一樣。

不錯，做法好象也不是很複雜，謝謝分享。

饞個