秋季飲食養生教你六招

第一招：少辛增酸忌寒涼

    秋天要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強肝臟功能。

    有些人愛吃酸梅止渴，「其實酸梅屬於鹼性，」吃多了影響腸胃道消化機能，容易發生潰瘍。

    至於脾胃保健，應多吃些易消化的食物，少吃生菜沙拉等涼性食物。俗話說「秋瓜壞肚」，秋天吃西瓜、香瓜等易損脾胃陽氣。不妨適量吃點蘋果、柿子、柑桔、梨、葡萄和龍眼。

    可滋陰潤燥的食物：銀耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆漿、蜂蜜、藕等。

    偏酸性水果：蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂等。

    辛辣食物少吃：姜、蒜、韭菜、辣椒、蔥等。

    第二招：養陰補氣

    中醫師不反對秋天進補，但了解自己是哪種體質很重要，因為「補」的內容也各異。

    如果屬於過敏體質，著重「補氣」，要偏向溫補，忌吃寒涼食物。很多人以為蜂膠對過敏性疾病很好，其實蜂膠在中醫屬於寒性，剛好與治過敏體質溫熱葯相衝。

    經常腹瀉等腸胃功能不好的人，建議多補鰻魚（最好清蒸）。

    常見的養陰葯：枸杞、玄參、玉竹、麥冬，可促進唾液腺體的分泌，可潤喉，也具有免疫調節的作用。

    常見的補氣葯：人蔘、黃耆、白朮、茯苓（劑量應向專業中醫師諮詢）

    第三招：情緒保守斂元氣

    《皇帝內經》記載：「秋三月，早卧早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清」。

    在秋主「收」的原則下，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進亢奮，也不畏縮鬱結。「心要清明，性保持安靜，」在時令轉變中，維持心性平穩，注意身、心、息的調整，才能保生機元氣。

    第四招：適當運動

    秋天可多接近大自然、多運動，吸收天地精華。尤其是伸展動作，可幫助拉伸，維持身體靈活度，滋脾補筋，強化循環。要注意的是，早晚較冷時，不要在外面運動。尤其老年人容易受寒，需調整運動方式。

    早晚天冷：建議在室內運動，如氣功、太極拳、八段錦或瑜伽等。

    白天戶外：建議老年人多緩步走，年輕人可快步走，走到微喘或微微出汗。可增強心肺功能、調整氣血。

　　第五招：穿明亮衣服

    有種說法，秋天要多吃白色食物。但中醫認為，白色食物多偏寒涼，像白菜、蘿蔔這類，「吃吃當然不錯，可是如果屬於過敏體質，會愈吃愈嚴重。」

    另外秋天萬物枯敗，充滿蕭瑟肅殺氣氛，情緒容易受影響。五行中既然秋天對應白色，代表清爽、明亮，表示要多穿白色、亮度高的衣服，讓心情更愉悅輕快，別人看起來也較有生氣，不致死氣沉沉。

    第六招：強身健肺養生功

    秋氣通肺，秋燥易傷肺，因此秋天首當保養肺臟，以下介紹兩種養肺功法。

    ●高甩兼容法

    功效：能擴展心、肺脈及肝、脾、胃功能，有助於神智清明，身體輕盈靈活。

    步驟：

    1.眼神平視，吸氣，兩手順勢甩高過頭，身體向上挺拔。

    2.吐氣放鬆，兩手平均朝身後下甩。

    3.如此來回運作，連續約十分鐘。

    ●嘶泄肺盛法

    功效：能幫助情緒內斂、收攝平和。

    步驟：

    1.兩腳平行與肩同寬。

    2.吸氣時手心上捧，順勢在胸前翻掌，掌心朝外。

    3.呈「嘶」字口形不發出聲音，緩緩吐氣，兩手向兩側平推伸直，然後慢慢放鬆。

    4.兩手放下，身形回正。

    第七招：秋季養生食譜

    1.清蒸鱸魚

    2.滋陰銀耳羹

    3.秋季養生茶：桑菊茶

有道理哈！

不錯，有道理