黑色食品 時尚又健康(組圖)

　　現在我們都知道了黑色食品的好處，可要將它們吃得既時尚又好吃，還符合你需要的營養，這裡的學問可就大了!

　　

　　    烏梅 氣味芬芳，口感酸甜可人。

　　小火煮40分鐘后，加入桂花，白糖放涼后，便成為桂花烏梅汁。汁色烏，氣味芬芳，口感酸甜可人。

　　干烏梅中藥房有售。煮時注意用小火，桂花要後放。煮前可以將烏梅泡1個小時，這樣可以節省時間和煤氣。桂花烏梅汁中，含有多種維生素B、C、E、果酸、檸檬酸、鐵、磷等，喝時你會覺得酸潤柔芳，煩躁時可多喝，會使你口中津液充盈，眸黑髮潤，青春煥發。秋天時多飲，會使你生津去火，涵養內氣。是當今時尚女孩喜歡的美髮佳品。

　　

　　    黑桑葚 可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕，桑葚水果沙拉等。

　　味道酸美多汁，多食能使你的眼目明亮，頭髮密澤。但是品性有些微寒，女孩在來例假時要注意少吃，以防止寒氣過大，肚子疼痛。吃過它的古人曾說：「食之，令人肥健，潤肌膚，烏鬚髮，固精氣。」

　　

　　    黑李子 可以做成各種水果拼盤，甜點，果醬。

　　經常在飯後少量地吃一些黑李子，可以悄悄地治癒你一直心煩的頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。

　　各種顏色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的遊離氨基酸，蛋白質、纖維素等。我國的中醫認為它能「清肝除熱，活血生精」。

　　

　　    覆盆子 可做成果醬或布丁。

　　味道酸甜可口，益氣補腎，男女皆益的佳品。《名醫別錄》中說它「強陰壯陽，悅澤肌膚，安和五臟，溫和益氣，療勞損氣虛，補肝明目。」如果超市當時沒有的話，你可以買一些覆盆子醬做成你喜歡的各種點心。

　　

　　    黑豆 黑豆活血潤膚。

　　黑豆加鹽水煮熟，當作零食，就能很好地補腎養發。

　　現代醫學證明，黑豆中富含的營養激素，能使人的肌膚富有彈性，減少色素沉澱的功能，長期食用能改善發質功能，使頭髮烏黑密澤，皮膚白皙。古人認為豆是腎之谷，其形象腎，而色與腎色同。有人試過每日吃十幾枚黑豆真的會到老不衰。所以黑豆有很強的補腎養腎的作用。

　　

　　    黑米 黑米做飯，豐肌潤發。

　　可以用黑米做成像新疆手扒飯樣的黑米羊肉飯、黑米燉雞 (燉雞時多放些湯，半熟時將黑米放入一起燉，煮熟后非常好吃)、黑米湯糰等，如果用黑米和紅豆、蓮子、花生、桂花一起煲粥，不僅味道甜美，還有很強的補肝益腎，豐肌潤發功效。

　　

　　    黑芝麻 可以配合各種點心，菜肴做成各種美食，還可以炒熟后碾碎放鹽，放在早餐的粥里也很好吃。是著名的補養佳品，含有多種糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、鈣鎂、蛋白質等，《神農本草經》說它能「益大氣，長肌肉，潤肌膚。」

　　

　　

　　

　　    黑木耳 可做成木耳水果派、木耳餅羹、木耳紅棗羹、木耳煲鴨、酸辣木耳羹等。

　　木耳能化痰、補氣益志，去燥滋補，滋潤發質，活血養胃，更重要的還能清除你體內的各種有毒垃圾!

　　

　　    海參 海參強身健體。

　　可以做成各種美味食品。

　　含有多種維生素和微量元素、硫酸軟骨素、蛋白質、脂肪、腆等，味干咸，能夠使你美顏烏髮，養血潤膚，補氣益血，養腎固精。

現在我們都知道了黑色食品的好處，可要將它們吃得既時尚又好吃，還符合你需要的營養，這裡的學問可就大了!