肉鬆蛋糕卷

　　

　　

　　

　　　　材料：

　　A、蛋黃4個、細砂糖60g、鹽2g、色拉油80g、鮮奶80g

　　B、低粉180g、泡打粉5g、香草粉1g

　　C、蛋白4個、塔塔粉1g、細砂糖60g

　　裝飾材料：

　　肉鬆適量，香蔥適量，色拉醬適量

　　做法：

　　1、將材料A攪拌均勻至無顆粒狀后，再加入材料B攪拌均勻，即為麵糊；

　　2、蛋白打至穩定后，分三次加入細砂糖打至乾性發泡；

　　3、取出做法2中1/3的蛋白與做法1的麵糊攪拌均勻后，再倒入作法2中剩餘的蛋白混合攪拌均勻備用；

　　4、將做法3拌勻的麵糊裝入烤盤中，抹平后，再撒上肉鬆，香蔥，放入180度的烤箱中，烤25分鐘即可取出；

　　5、趁熱在蛋糕體上塗抹適量的色拉醬，再撒上肉鬆並由內向外捲起切片即可。

果醬也不錯的.

我早上就吃這個的...

最愛吃肉鬆的蛋糕麵包,可惜不會自己做的