醬門系列之醬燒茄子

　　干醬開了包，就要想辦法趕緊吃掉它。前兩天去鄰居家蹭飯，阿姨用這個醬來炒尖椒，真是很下飯啊！她還說用來燒茄子最好吃了，既然這樣我也試試啦！

　　材料：非常順眼茄子兩條，青紅辣椒幾個，蒜頭2顆

　　茄子斜切成幾刀相連的塊狀，放水裡泡一下以防變色，青紅椒和蒜頭切粒。先熱油爆香蒜頭，接著放茄子翻炒，半熟后才放青紅椒再繼續翻炒，將2大匙干醬用水調開加入鍋內再繼續炒，最後適量加鹽糖來調味即可。

　　

　　

　　


　　醬燒茄子，真是很下飯呢！

　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　

　　

　　

好菜。很下飯。謝謝分享。。。