子姜薄荷鴨

　　材料：鴨，薄荷，子姜

　　1：鴨切件，薄荷洗凈，子姜切片

　　2：燒熱鍋（不下油）把鴨肉炒干身，盛起待用

　　3：油鍋爆香子姜，再下薄荷炒香，再倒入鴨肉，炒均勻

　　4：加鹽，糖，醬油，柱候醬，調味，再炒均勻，再加適量的水，大火煮開，再調慢火燜

　　5：燜若30分鐘左右，大火收汁

　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　

　　

　　

有點難得買到新鮮的薄荷.