擔擔麵

　　

　　

　　

　　[c]圓細麵條500克, 辣椒油50克, 醬油50克, 蔥50克, 芝麻醬35克, 川東菜100克, 化豬油25克, 香油25克,

　　

　　

　　1、將川東菜稍洗，將其和蔥分別切細末，分裝5個碗內，再把其它調料分裝在每個碗中待用；

　　2、鍋中放水燒開，將麵條下鍋煮熟，分撈碗中即可食用。[/c]

川東菜是什麼菜啊？