倍可親

回復: 11
列印 上一主題 下一主題

溫馨的晚餐

[複製鏈接]

1582

主題

4672

帖子

3810

積分

有過貢獻的斑竹

倍可親資深會員(十七級)

Rank: 3Rank: 3

積分
3810
跳轉到指定樓層
樓主
dreamland 發表於 2007-2-14 13:50 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
都是家常菜,沒有什麼技術難度,簡單,省時,美味.




蒜茸臘腸四季豆




湖南臘腸一根切絲備用.
四季豆摘蒂去尾,切斜刀.預備清水一鍋,加鹽加油,燒開后綽熟四季豆
(加鹽使四季豆入味,加油能保持豆的碧綠色澤.據說食用生四季豆會中毒,最好徹底煮熟再吃),瀝干水份.
熱油爆香蒜茸,不要糊了.下四季豆翻炒,如果味道不夠這時可以再加點鹽.
下臘腸絲繼續炒兩分鐘.放糖,再撒一撮榨菜末拌勻出鍋,簡單吧!





彩椒魷魚圈





這個更簡單.魷魚洗凈切成圈圈,用檸檬水泡過去腥味.彩椒切條,家裡沒有綠椒,紅橙色也可以.
熱油爆香蔥花,下魷魚圈快速翻炒,加鹽略拌出鍋.
另起鍋炒熟彩椒,關火.放入炒好的魷魚圈,撒黑胡椒粉,利用預熱拌勻裝盤.五彩繽紛的,熱鬧!




百頁燒肉





帶皮豬肉飛水洗凈,放進高壓鍋.加足夠的清水,泡好的香菇,醬油,八角,桂皮,丁香,五香粉,料酒...喜歡什麼香料儘管加 .
上氣后煮30分鐘.關火,等氣完全放完后開鍋,放入百頁結,加糖,大火收汁,百頁熟了就可以出鍋了.
燒的時候滿屋香味.好吃哦!尤其是湯汁,澆到飯上,味道好極了.
^ 0 ^  夢 ^ 0 ^

100

主題

1521

帖子

607

積分

貝殼網友五級

有車階層(十級)

Rank: 3Rank: 3

積分
607
沙發
碧山客 發表於 2007-2-14 14:36 | 只看該作者
第一個菜綠肥紅瘦,想來味道應該很清香的,喜歡!第二個尤魚,色彩繽紛,我特別喜歡很漂亮的菜,看著就賞心悅目,心情好:)。第三個么,啥叫百頁結啊?是腐皮么?
回復 支持 反對

使用道具 舉報

3907

主題

2萬

帖子

1萬

積分

版主

倍可親終生會員(廿一級)

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

積分
11976
3
不解風情 發表於 2007-2-15 02:44 | 只看該作者
百葉結裡面夾肉餡也不錯呢

湖南臘肉盡量少吃,天知道什麼肉做出來的





回復 支持 反對

使用道具 舉報

1582

主題

4672

帖子

3810

積分

有過貢獻的斑竹

倍可親資深會員(十七級)

Rank: 3Rank: 3

積分
3810
4
 樓主| dreamland 發表於 2007-2-15 13:15 | 只看該作者
原帖由 碧山客 於 2007-2-14 14:36 發表
第一個菜綠肥紅瘦,想來味道應該很清香的,喜歡!第二個尤魚,色彩繽紛,我特別喜歡很漂亮的菜,看著就賞心悅目,心情好:)。第三個么,啥叫百頁結啊?是腐皮么?



百頁是一種豆腐皮,打個結就叫百頁結了.百頁結吸收了香濃的肉汁,比肉更好吃.
^ 0 ^  夢 ^ 0 ^
回復 支持 反對

使用道具 舉報

1582

主題

4672

帖子

3810

積分

有過貢獻的斑竹

倍可親資深會員(十七級)

Rank: 3Rank: 3

積分
3810
5
 樓主| dreamland 發表於 2007-2-15 13:16 | 只看該作者
原帖由 不解風情 於 2007-2-15 02:44 發表
百葉結裡面夾肉餡也不錯呢

湖南臘肉盡量少吃,天知道什麼肉做出來的



還有一大包呢
^ 0 ^  夢 ^ 0 ^
回復 支持 反對

使用道具 舉報

1萬

主題

1萬

帖子

1萬

積分

八級貝殼核心

倍可親終生會員(廿一級)

Rank: 5Rank: 5

積分
18033
6
kent 發表於 2007-2-15 21:41 | 只看該作者
第二個菜漂亮,夢兒開始做年夜飯了啊,
回復 支持 反對

使用道具 舉報

2845

主題

1萬

帖子

6163

積分

版主

倍可親榮譽終生會員(廿級)

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

積分
6163
7
小魔女 發表於 2007-2-16 11:13 | 只看該作者
喜歡第二道菜,瞧一眼就有食慾了.
回復 支持 反對

使用道具 舉報

22

主題

1775

帖子

372

積分

貝殼網友二級

有車階層(十級)

Rank: 3Rank: 3

積分
372
8
zk我的無奈 發表於 2007-2-16 19:29 | 只看該作者
不錯
回復 支持 反對

使用道具 舉報

12

主題

5949

帖子

1248

積分

二星貝殼精英

留學海龜(十四級)

Rank: 4

積分
1248
9
關愛 發表於 2007-3-2 15:52 | 只看該作者
做的真好,一定好吃。
回復 支持 反對

使用道具 舉報

11

主題

58

帖子

101

積分

貝殼網友一級

新手上路(初級)

Rank: 3Rank: 3

積分
101
10
驢載火箭炮 發表於 2007-4-13 15:35 | 只看該作者
你的攝影技術不錯啊,拜求你,教教我吧。
回復 支持 反對

使用道具 舉報

1582

主題

4672

帖子

3810

積分

有過貢獻的斑竹

倍可親資深會員(十七級)

Rank: 3Rank: 3

積分
3810
11
 樓主| dreamland 發表於 2007-4-14 02:38 | 只看該作者
原帖由 驢載火箭炮 於 2007-4-13 15:35 發表
你的攝影技術不錯啊,拜求你,教教我吧。



你好火箭炮,好久不見.一起學吧
^ 0 ^  夢 ^ 0 ^
回復 支持 反對

使用道具 舉報

568

主題

2261

帖子

1222

積分

二星貝殼精英

倍可親高級會員(十六級)

Rank: 4

積分
1222
12
海魚兒 發表於 2007-5-6 11:37 | 只看該作者
你老公太幸福了,哈
回復 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2025-7-26 09:41

快速回復 返回頂部 返回列表