夏天吃鹿茸全年美膚?

夏天吃鹿茸全年美膚?

　　中藥保健越來越多地滲透到人們的日常生活中，國人使用中藥的歷史可以追溯到四五千年前的炎帝神農氏時期。中藥究竟有著怎樣的傳奇？今天我們將介紹鹿茸。

　　鹿茸分兩大類

　　古詩有云：「尾閭不禁滄海竭，九轉靈丹都慢說；唯有斑龍頂上珠，能補玉堂關下穴。」詩中所謂「斑龍頂上珠」指的就是鹿茸。

　　鹿茸是雄鹿額部生長出來的尚未骨化的嫩角，俗稱鹿茸角，是雄鹿的第二性徵。有人把茸和角混為一談，其實兩者之間有明顯區別。茸角的外表有毛皮組織，上面布滿天鵝絨色的茸毛。皮內是結締組織、軟骨組織，布滿血管有血液流通可以輸送營養，代謝旺盛，生長很快。而鹿角是鹿茸脫皮后經骨化過程形成的骨質硬角，是雄鹿爭偶禦敵時的鬥爭武器，為鹿科動物花鹿或馬鹿頭上未骨化而帶茸毛的動角加工而成的。古代醫家認為，鹿之精氣全在於角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發泄，故補陽益血之力最盛，是峻補無陽、益壽延年的滋補要葯。

　　細分鹿茸有兩大類。花鹿茸：呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱「二杠」，主枝習稱「大挺」，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱「門庄」。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無骨質，中部密布細孔。體輕。氣微腥，味微咸。具兩個分枝者，習稱「三岔」，大挺長23～33cm，直徑較二杠細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。另一大類就是馬鹿茸，較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝一個者習稱「單門」，二個者習稱「蓮花」，三個者習稱「三岔」，四個者習稱「四岔」或更多。按產地分為「東馬鹿茸」和「西馬鹿茸」。

　　鹿茸可美膚

　　在一般人的心目中，美膚可食珍珠、燕窩、雪蛤膏甚至花膠，但鹿茸只是補品。而且，還是冬季進補之食品。殊不知鹿茸跟燕窩一樣，含有促細胞生長因子和表皮生長因子，對修復機體和護養皮膚大有好處。專家稱：夏為冬之始，要進補打好根基，最好由夏季開始美膚。

　　根據現代科學分析，鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命及微量元素。臨床實驗證明，它能提高人體免疫力、促進造血功能、促進傷口癒合、改善心血管系統、增強體力、增強生殖能力。這與中醫以它作為強身、補血、養顏防老補藥的看法，不謀而合。






鹿茸巧辨別

　　用作藥用的鹿茸通常是加工成切片出售。藥用價值最高及售價最貴的是鹿茸角尖部分的切片，俗稱「蠟片」和「血片」，但是數量很少。這種上品鹿茸通常是淺棕色或棕色、半透明圓形薄片，氣味微腥，有輕微的鹹味，在薄片周邊的外皮有紅棕色或棕色的茸毛。

　　一根花鹿茸能出的「血片」不過十幾片，之後就是鹿茸中上部的「粉片」和靠近根部的「老角片」，這兩種鹿茸多為圓形狀、粉白色(或者淺棕色)的厚片，質地堅硬粗糙，沒有骨質或略有骨質，中間部分有肉眼可見的蜂窩狀細孔，氣味、味道跟「血片」相同。

　　馬鹿茸在加工的時候是不排血的，所以馬鹿茸的粉片和老角片也是紅棕色的。不過要區分這二者並不難，需要注意三點：第一，注意鹿茸片表面的質地，質地細膩，沒有小孔的為血片；第二，看周圍茸毛的毛色，青色的是馬鹿茸，而非花鹿茸血片；第三，看鹿茸片的大小，切切記住小的才是上等血片。

　　鹿茸服用方法

　　鹿茸片：有滋補強身、填精生髓、延年益壽功能， 用於神經衰弱、體虛怕冷、勞傷虛損、補氣養血。還可增強男、女的性功能。鹿茸片可口服，每次3-5片(每片0.2克)，一日兩次。服用茸片應從小劑量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動、頭暈目赤。也可泡酒飲用。

　　【健康提示】

　　鹿茸雖補五種人不適吃

　　鹿茸這麼滋補，但也不是所有人不適人都能受補。有五種情況不宜服用鹿茸：
　　一、有「五心煩熱」癥狀，陰虛的人；
　　二、小便黃赤，咽喉乾燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱癥狀的人；
　　三、經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人；
　　四、正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
　　五、有高血壓症，頭暈、走路不穩，脈眩易動怒而肝火旺的人

不是說這玩意很燥的嗎