提拉米蘇

1、將蛋黃、糖放入盒中，用電動打蛋器以高速打到略微發白。

2、加入起司、檸檬皮屑。

3、將蛋白放在乾淨的盒中打發，加一些糖後繼續攪拌后，再拌入已拌好的起司料中。

4、濃縮咖啡加酒混合，將淑女手指餅乾浸濕後排放於杯底。
5、鋪上一層起司料后，再放一層用咖啡沾濕的淑女手指餅乾，以做為底部倒扣盤中時的底用，放入冰箱約一小時后取用。

6、倒扣盤中撒上可可粉即可食用，亦可加上芒果，口感更加濃郁，讓人回味無窮。