薄荷炒蛋,吃下來味道還真不錯!

　　薄荷個別或混合其他藥草作為提神茶，有極好的效果，印地安人也拿薄荷來驅蟲殺跳蚤。薄荷能提神解郁、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、消炎止癢、防腐去腥、殺菌、清新空氣。餐后飲用更能助消化及去除體內多餘的油脂。

　　薄荷中含有揮髮油、薄荷精及單寧等物質，其味苦辛、性涼，有助於平撫憤怒、歇斯底里與恐懼的情緒，對疲憊的心靈和沮喪的心情療效絕佳。長時間在電腦前工作的上班族，當感到精神不濟時應喝杯清涼的薄荷茶，這有利於提神醒腦、緩解壓力。另外，由於薄荷具有一種獨特的芳香，將薄荷茶拿來漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。

　　薄荷茶因能助消化，放鬆肌肉，被美國《健身》雜誌推薦為健康飲品。人們對薄荷的好處早有研究，認為它可以防止痙攣、放鬆肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感，而薄荷茶可以刺激食物在消化道內的運動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物后飲用。

　　薄荷不僅是盛夏最佳的清涼劑，另有驅風、發汗、利尿之功能。將薄荷加入紅茶中飲用，可清心寧神、加速新陳代謝、恢復精神。因此，一杯冰涼美味的薄荷茶，不但適合在輕鬆自在的下午茶時間飲用，更適宜在緊張繁忙的工作后，作為消除疲勞的提神劑，以及平心靜氣的心靈補藥。

　　薄荷一般都是用來泡茶，很少入饌。上次做薰衣草慕斯，剩下5個蛋黃，正頭疼該怎麼用掉，突然想起用來炒薄荷，不知味道如何，就試驗了一下，吃下來味道還真不錯。

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　　用剩的5的蛋黃，光是蛋黃怎麼吃呢?再加兩個雞蛋

　　

　　薄荷切碎，下油鍋略炒，倒入打散的蛋液，划散，慢慢旋轉鍋，煎成一個大蛋餅即可。

　　

　　入口有薄荷的清香，還有炒雞蛋特有的香味，很好吃。

　　

　　吃完飯再泡上一杯薄荷茶[/CENTER]

咖啡喝多了，還真想嘗嘗｀｀｀｀｀

有人會做――――給我吃嗎？？[:496:]

好,下酒不錯,去火