糖桂花添香 糯米藕

原料：

　　藕300克，糯米100克。

　　輔料：

　　白糖50克，糖桂花少許。

　　做法：

　　1、藕去皮，洗凈，瀝干，將藕節一端切下；糯米洗凈，用水浸泡約4小時，泡透。

　　2、在糯米中加入白糖拌勻，逐一灌入藕孔中；將切下的藕節頭放回原位，用牙籤插牢，以防漏米。

　　3、將灌滿糯米的藕段放入蒸籠中，用旺火蒸1小時左右，取出晾涼，去掉牙籤、藕節頭，切成0.5厘米厚的圓片，擺盤，倒入糖桂花即可。