干燒冬筍

材料：

冬筍尖250克
水發冬菇30克
胡蘿蔔25克
青豆25克

製作方法：

冬筍切片，剞十字花刀后切粗長條，冬菇、胡蘿蔔切丁，鄲縣豆瓣剁碎，蔥姜切末，冬筍、冬菇、胡蘿蔔丁、青豆下開水中煮透撈出；

用蔥末嗆鍋，下豆瓣炒出紅油加料酒、素湯、鹽、白糖燒來，再投全部原料，燒開後用小火煨10分鐘，改中火收汁，至汁盡油清時裝盤即成。

不錯啊~~

最近好像大家都對筍很感興趣嘛~~

再過些日子,春筍也要上市了^^[:811:]

呵呵，原來阿海對筍這麼有感覺~~ 一提到筍兩眼就會出現來電顯示~