福州首屆台灣美食民俗文化節21日開幕

新華網福州5月21日電(記者　許雪毅)因「珍珠」颱風造訪一再延後的福州首屆台灣美食民俗文化節21日開幕，30多名台灣小吃師傅將在8天時間內展示60多種台灣小吃。

　　記者在福州廣場看到，整個台灣小吃展示區熱鬧異常。冒著熱氣的台灣肉粽、剛出爐的台南紅豆餅、在鐵板上吱吱響的台灣章魚燒……各種台灣風味小吃令人垂涎；吃著五顏六色的台灣水果冰山，眼裡還瞅著現場製作的台灣龍鬚糖，福州的大小食客把各個展位圍得水泄不通；一開始還吆喝著「來嘗嘗」的台灣小吃師傅們不一會兒就忙得顧不上說話和擦汗，兜售台灣蘭香子的師傅吆喝著 「一二三四五，青菜煮豆腐；二二三四五，福州到澎湖」，用俏皮話講解著用冷開水和檸檬沖泡蘭香子的方法。

　　「人實在太多了，大大超乎我們的想像。」現場負責人、來自台北的張進生嗓子都啞了，他告訴記者，好些台灣食材已經告急，撐不了2天，得從台灣空運過來。福州人對台灣美食這麼喜愛，他下次還會帶更大的台灣美食團過來。

　　台灣美食民俗文化節策劃人、來自台北的楊文山告訴記者，颱風打亂了原先的安排，先期來到福州的多位台灣大廚因為有別的安排，不得不離開。楊文山說，「今日布展的這批師傅多是從台灣鄉村到大都市打拚。如果福州人樂意接受，他們很可能就在福州落地、創業。」