回國進餐廳小心：免費茶水重金屬超標 可能肝腎中毒

　　中國質量萬里行促進會昨天披露說，餐廳免費贈送的茶水大多是「垃圾茶」，不但農藥殘留和重金屬超標，而且灰塵多，消費者飲用前應仔細鑒別。

　　今年以來，中國質量萬里行接到不少消費者投訴，說在本市有的餐館就餐時，一般都會得到一壺餐廳免費贈送的茶水，「這些免費茶水通常味道都不大好，有的還有怪怪的味道，有時還能看到茶水中有渾濁雜質」。中國質量萬里行經過調查發現，這些免費茶水大多是有毒「垃圾茶」。

　　據國家茶葉質檢中心主任駱少君介紹，從目前了解到的情況來看，「垃圾茶」的一個重要來源是茶場陳茶翻新時篩下的碎末，實際上就是「下腳料」，有人專門收購，賣到一些茶葉批發市場或茶葉店，再流入各家小飯店。

　　餐廳――好茶葉根本用不起

　　昨天中午，記者在棗林前街一家餐廳就餐時，老闆表示，「免費茶水哪有用好茶葉的啊？好茶葉一般都是幾百元一斤，最少也得二十元一斤，誰用得起啊？」這位老闆說，自己店裡用的茶葉都是兩三元一斤的，這種茶葉在很多地方都能買得到。

　　在通州「太熟悉家常菜」，一位前台接待人員接受記者採訪時表示，出於質量考慮，除非顧客強烈要求，他們一般不提供免費茶水，食客有這方面需要的話，都是推薦一些價格比較低的收費茶水。

　　顧客――有時候寧願喝白水

　　正在就餐的余先生告訴記者，他一般在外面吃飯都喝酒，喝酒多了就喝飲料解一下酒，很少用茶水，「茶水怎麼樣，好不好喝，我還真沒太注意過。」

　　余先生的妻子王女士則表示，「服務員送上免費茶水以後，我一般都會看一眼，如果發現茶水裡碎末很多，聞起來味道不太正常的話，我就喝白開水。」

　　王女士說，以前還真不知道這種茶水可能有毒，不喝免費茶水主要是因為味道不好，或者看起來不幹凈。

　　措施――發現劣質茶可投訴

　　市工商局有關負責人昨天表示，消費者外出就餐時應提高警惕，一旦發現劣質茶葉可立即撥打「１２３１５」投訴。

　　記者從北京市衛生監督所了解到，免費茶水問題衛生行政部門一直都沒有注意過。主要原因是茶水的質量主要取決於茶葉，而茶葉的質量檢測主要是由質檢部門負責，目前對免費茶水的檢查僅限於檢查茶杯、容器的衛生狀況。「今後，我們在檢查餐館衛生時，會檢查以往忽視的茶水問題。」相關負責人表示。

　　問題――噴上香精「出味兒」

　　中國質量萬里行披露，餐館免費茶主要有３種：

　　1 各個茶店陳茶翻新時篩下的碎末，由專人收購賣到一些茶葉批發市場，再流入各個小飯館。

　　2 茶梗沒有茶葉，在上面噴上大量香精，然後就「出味兒了」。

　　3 在劣質茶葉中摻上槐樹葉、楊樹葉，這樣泡出來的茶顏色「鮮亮」，就是味道不地道。

　　危害――可能引發肝腎中毒

　　據介紹，國家對茶葉的衛生質量有嚴格要求，比如它的理化指標規定其中ＤＤＴ和六六六兩種農藥的殘留不能超標[ＤＤＴ（ｍｇ／ｋｇ≤０．２）；６６６（ｍｇ／ｋｇ≤０．２）]，重金屬如鉛和銅的含量也不能超標。中國質量萬里行促進會說， 「垃圾茶」不僅農藥殘留和重金屬含量都超出了標準。食用過量的鉛會引發血液中毒，肝腎等臟器中毒，使這些器官的功能下降，還會造成神經系統損傷等。

　　辨別――三招認清「垃圾茶」

　　首先，消費者要從色、香、味、形和茶底來識別茶葉的好壞。正規茶泡出來的茶湯透明、澄清，顏色鮮亮。「垃圾茶」里添加的香精入水后發揮得很快，用水一燙香味就沒了。

　　其次，從外形上看，「垃圾茶」勻整度差，有細末、葉梗和灰塵。

　　另外，觀察茶底，就是在茶葉沖泡后，倒掉茶湯，看茶葉有無異味、色澤綠不綠。「如果呈現出『垃圾茶』外觀時，就不能飲用。」

謝謝水影，還真沒注意到，以後再吃飯，不會喝茶水，只喝飲料喝啤酒了。