飲食自然減肥法 方興未艾

在坊間流傳林林總總的減肥法中，飲食自然減肥法可說最深得加拿大人的心，相關資料也真的稱得上唾手可得。比方說，在網路上可以輕易找到像「果汁蔬菜減肥法」一類的資料。其中有一種「蘆筍塑瘦汁」，有興趣的人不妨一試。

材料不太複雜，準備蘆筍一百公克、檸檬二顆、蜂蜜一大匙、蘋果醋（無糖）一大匙及水 2500cc。作法是將蘆筍加二大碗水煮到蘆筍變黃變爛剩大約一碗份的V筍水，再進行稀釋的動作，加入蜂蜜、蘋果醋，檸檬擠汁滴進去，最後加進 2500cc 的水。

備妥后應該一天把它喝光光，最好飯前喝。據說有利尿排毒、除水腫、脂肪分解等功效，不但會變瘦，皮膚也會變好，不過有個副作用，就是吃太多蘆筍，噓噓時都會有股怪味道。

網路上還教你經濟方法，一次買七百公克的蘆筍，加水約六瓶小礦泉水瓶子的水煮到剩約 800cc，分成七天份放冰箱，一天稀釋一份。

另外，「番茄瘦身法」就更是膾炙人口了。在媒體炒作下，番茄成了最熱門的減肥聖品。有人更不辭勞苦必要找到有機番茄，認為減肥效果特別好，而且有益健康。不論小紅番茄、大紅番茄，都成為了減肥族的秘密武器。

營養師指出，番茄中對健康最有裨益的是「茄紅素」，某些品種的番茄，含量特別豐富，難怪消費者都開始講究起番茄品種來了。不管怎樣，吃番茄減肥，確實有其根據，以下是營養師列舉的一些主要相關因素：

番茄含多量維生素 A、C、E 及 B 群，以及果膠等食物纖維，可幫助排泄，降低脂肪吸收率。


番茄維生素多，不但人體抵抗力增加，皮膚也較不會因減肥而皺巴巴。


茄紅素含量高，能抗氧化，增加對抗使人體老化的自由基。


番茄熱量超低，每一百公克只有 16 大卡，吃一顆中等大小的番茄 250 公克，加一加只有 40 大卡，還不及同等大小蘋果的一半，更只有一碗飯熱量的五分之一，而且吃了有飽足感，更容易減肥。
不過，喜歡以水果開胃的人，以番茄來減肥，恐怕都很難吃出減肥效果。

其實，喝果菜汁減肥不是新方法，不過迭有新菜宣稱具減肥成效。其實這些新菜往往是很常見的蔬菜，比如芹菜等等。

減肥者不妨一試，把芹菜、小黃瓜、胡蘿蔔、蘋果等打成綜合蔬果汁，據說有收小腹的減肥作用。其實，用芹菜、蕃茄鄉、馬鈴薯、胡蘿蔔等煮一道濃湯來喝，既溫暖又裹腹，肯定讓你少吃很多其他高熱量食物，也就自然有減肥之效了。

這樣的減肥原理其實很簡單，喝了一肚子濃湯，當然吃不下東西，但還是得有拒絕美食誘惑的定力，不然喝湯下肚也是枉然。比如一邊喝湯一邊大嚼洋芋片，如此減肥也就太可笑了。

(來源：世界日報)