幸福牌鐵板燒

還記得第一次吃鐵板燒,當時新婚,兩個人都不會做飯.在一家新開的餐館點了個以前沒吃過的菜,就是鐵板.具體什麼內容已經記不清了.只記得這是世界上最好吃的菜了,因為有幸福這一味萬能佐料 .從此對鐵板情有獨鍾.

出國后很多美味都吃不到了.今年去溫哥華玩的時候,在一個廚具店無意中發現一塊鐵板,象寶貝一樣抱回來.
今天家裡的材料齊全,給他來個驚喜

材料:
牛理脊肉一小塊.洋蔥,紅綠甜椒各半個.

做法:
牛肉切薄片,加醬油,胡椒粉,料酒,澱粉拌勻,靜置十分鐘入味.再加一勺油拌勻.
洋蔥,紅綠甜椒切塊.

油鍋燒熱,下洋蔥煸至香味出來,差不多半透明就好,盛出洋蔥,鍋底留油,下牛肉快速滑散,出鍋.
另起油鍋炒紅綠甜椒,加鹽.稍微炒一下就好,盡量保持顏色.
同時用另一個灶頭加熱鐵板.
然後把洋蔥和牛肉倒回鍋里,加糖,快速翻炒一下,倒在已經加熱好的鐵板上.











算好了下班時間,當他進門的時候香味隨著嗞嗞的聲音撲鼻而來,哈!
這傢伙眼睛一亮,居然馬上就要動筷子.被我大喝一聲:"讓我先拍照." :lol
整理照片的工夫,人家已經全吃完了.居然一口都沒留給我

我只有望照解讒了 ~~  







[ 本帖最後由 dreamland 於 2006-11-10 14:48 編輯 ]

真能幹,顏色好看,菜也切的漂亮的

牛肉切薄片,加醬油,胡椒粉,料酒,澱粉拌勻,靜置十分鐘入味.再加一勺油拌勻.
洋蔥,紅綠甜椒切塊.

油鍋燒熱,下洋蔥煸至香味出來,差不多半透明就好,盛出洋蔥,鍋底留油,下牛肉快速滑散,出鍋.
另起油鍋炒紅綠甜椒,加鹽.稍微炒一下就好,盡量保持顏色.
同時用另一個灶頭加熱鐵板.
然後把洋蔥和牛肉倒回鍋里,加糖,快速翻炒一下,倒在已經加熱好的鐵板上.

哈哈幸福牌鐵板燒，看了都饞，
另加愛心幸福呀~
夢兒空間不能上就上這裡吧~

謝謝YIYI
你那裡不能進空間嗎?我這裡一切正常.

幸福牌鐵板燒
噴噴香、滋滋響，MDAE IN DREAMLAND