酸辣好滋味 酸白菜燉羊排

　　

　　前幾天上超市,路過賣泡菜的地方了,想起有一種泡白菜做的是酸酸辣辣的,很好吃,就特地去買了半斤,想炒五花肉吃。可是回家一嘗，鹹的很，炒五花肉是不合適的，就扔在冰箱里不去管它了。第二天上超市，看見有剁好的羊排賣，看上去還不錯的樣子，就想到家裡的酸白菜了，於是就買了一盒。捎上點香菜和胡蘿蔔，回家就做了酸白菜燉羊排。

　　

　　[C]做法如下：

　　把羊排、蔥、姜和干辣椒放入高壓鍋加水燉30分鐘。然後放入酸白菜和胡蘿蔔再燉15分鐘左右，燉好後放點鹽和味精調味，出鍋后撒上香菜就可以了。

　　注意事項：

　　1、水量要沒過羊排8公分左右，用高壓鍋燉東西注意不要把鍋裝的太滿。

　　2、鹽要最後放，放早了會影響口味。

　　3、酸白菜是有鹹味的，要注意嘗試一下。

　　4、放入酸白菜和胡蘿蔔燉時不要加壓。

　　做出來的味道好極咯，湯特別的好喝，又鮮又酸，再來上一塊燉得恰到好處的羊排，有肉吃真幸福


　　

　　成品[/C]

巧了,正好買了羊排,原來準備烤或紅燒的..可以試試這個..謝謝,夢!

不用謝,呵呵!

這排小人挺好看的~~