清明果……你吃過嘛?

[C]清明果，相信很多朋友都不知道這是什麼食物，那就讓我來慢慢告訴你！！





又是一年春來到，柳絮兒滿天飄，到處是一派春意盎然的美景。此時的田地里，田埂上，長出一種小草（我不知道怎麼用普通話來說，用我們的方言叫做：青），一簇簇，一叢叢，長得很是蔥蘢。因為此時正值清明時節，每家每戶都用這種草拿來做成果，所以我們就把它叫做清明果。形狀有很多種，圓的（像小籠包，但比小籠包要大一點），有長的，像水餃（也要比水餃大一些），一般是這兩種形狀多一些。說了這麼多，還沒告訴大家到底是怎麼做的呢，呵呵不好意思。好吧，進入正題：





做法：1.將野外採集到的「青」，挑揀留下葉子洗乾淨，，然後放入開水中，直到葉子的顏色變成深色撈出。

2.將撈出的葉子和糯米粉放入石臼中捶打，直到二者融為一體，變得有彈性。（就像是做糍粑一樣，這道工序是最辛苦的，一般都是由力氣大的男的來捶打的）

3.完畢之後，就像是麵糰一樣。接下來就像是做包子一樣，把事先準備好的餡料包進去（甜的鹹的都可以），什麼樣的形狀就看那雙靈巧的雙手了。

4.放入蒸籠旺火蒸15－20分鐘，大功告成了。





剛出鍋的清明果，香氣撲鼻，顏色鮮艷，色澤飽滿，（「青」可以清火排毒，是天然的綠色植物），讓人垂涎三尺啊。

如果你沒有吃過的話，就要試一試了，一般浙江地區的朋友我想都吃過的吧。清明節又要到了，呵呵，我又有的吃了。只是辛苦媽媽了！！！！！呵呵　[/COLOR][/C]

在我的家鄉浙江，就吃清明。過年還吃清糕。真是想念！......

我家鄉也有這個習俗,好想哦^_^