別讓新潮食物傷害孩子

飲食誤區

    飲食與疾病的關係，歷來受到醫學專家們的關注。大量現代醫學研究資料顯示，不科學的飲食作為一個致病因素，對健康的影響並不比細菌、病毒等病原微生物小。兒童由於處在發育期，受到的傷害會比成人更大，因此應引起家長們的重視。


    食糖與精神煩躁症

    長期嗜糖的孩子易發生情緒失常，表現為激動好哭、摔書毀物、愛發脾氣、打架鬥毆等，醫學上稱為「嗜糖性精神煩躁症」。癥結在於糖分攝取過多，造成大量維生素B1缺乏。

    精食與近視眼

    長時間進食精米白面等精細食物，不僅減少B族維生素的攝入，影響神經系統發育，還可「株連」視力。專家將此歸咎於一種稱為鉻的元素缺乏。鉻是人體內一種重要荷爾蒙―――胰島素的輔助因子，其量不足可使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液中，導致眼睛的屈光度改變，最終形成近視。人體每天需從食物中攝取50-200微克鉻元素，而精加工過的白米麵粉可喪失80％的鉻。因此，適當給孩子安排一定量的糙米粗糧，可獲得足夠的鉻而防止近視的發生。

    偏食與過敏症

    兒童時期是過敏性疾病的高發期，輕者如皮膚風團、蕁麻疹，重者如哮喘，使孩子備受折磨。經常食用魚、蝦、蛋、奶等本身含有過敏物質的食物，所謂的「毒性」會在體內蓄積,當蓄積量達到或超過體內細胞的耐受量時，就會發生對細胞的毒性反應而出現過敏癥狀。

    速食麵與營養不良症

    速食麵屬於快餐食品，主要是油炸麵條加上食鹽味精組成，缺乏蛋白質、脂肪、維生素及微量元素，而這些元素正是兒童生長發育必不可少的養分。故速食麵不宜成為孩子的主餐，否則可誘發營養不良，危害發育，包括智力發育在內。

    巧克力與遺尿症

    美國一位醫學博士對小兒遺尿症病因進行了廣泛研究，發現巧克力、牛奶和柑橘類水果與此有關。這些食物在小兒體內產生過敏反應，使膀胱膨脹，容量減少，平滑肌變得粗糙，產生痙攣，同時這一過敏反應又使小兒睡得過深，在有尿充盈時不能醒來，遂造成尿床。

    咖啡與矮個症

    咖啡含咖啡因，有阻礙嬰兒骨骼生長的不良作用，故常飲咖啡、吃咖啡糖果或咖啡餅乾的孩子易長成「武大郎」，不可不當心。

來源：北京青年報（張洪軍）