澳洲打工：留學生活中不一樣的風景

有人說，來澳洲留學，如果沒有經歷過打工的話，那麼留學的生涯就變得不完整。儘管打工所得的錢對於龐大的學費而言，根本就是「杯水車薪」，但是打工，幾乎是每個留學生都會選擇的道路：因為這不僅是一種難得的體驗，而且從心理上，對自己和父母是一種安慰，至少，「我有能力養活自己了」。

因為打工，讓我的留學生活變得豐富多彩了許多。每一份工作經歷，都有不一樣的歡笑和淚水。也許是因為我當慣了「衣來伸手，凡來張口」的悠閑生活，很多看似簡單的活兒，自己真的做來，就不是那麼簡單了。所以，基本上，我的打工經歷基本上都是在老闆無奈的嘆息中度過的。

中國餐館里：洗碗洗到恨碗

第一份工作，是一個從教會認識的香港人介紹的，因為她知道我沒有洗碗的「經驗」，就特別交待那裡的老闆，讓我有個適應的過程。現在想來，如果沒有這番特別的交代，也許第一天，我就被fired（炒掉）了。

我記得很清楚，那天，因為很高興第一次有份工作，興奮得睡不著，很早就起床，興沖沖地出了門，全然沒有發覺，那天的天氣轉涼了，穿著單薄的夏裝在寒風中，瑟瑟索索地鼓勵自己，沒問題的，上了火車就好了！

輾轉了一個小時，才找到打工的餐館，老闆娘一見到我就開始皺眉頭，「你怎麼穿七分褲和涼鞋呢？這裡是餐館，很危險的，穿皮鞋和長褲，至少能保護一些。」哎，沒有經驗，沒有「前輩」指點，上班第一天就被好好地訓了一頓。

開始幹活了，是從洗廁所開始的，平時自己住的地方都不怎麼認真地去洗，現在嘛，看在錢的份上，戴好手套，按照「指示」，一絲不苟地開始用除廁劑、刷子一點一點地清理起來。但是「認真」不是唯一的要求，「你快快洗出來」，不到5分鐘，老闆娘就操著濃濃的香港腔，扯著嗓子催我。拜託，要清潔，還要效率，您老人家試試。可憐的是，剛洗完的地板還是很滑的，一個不小心，就直接坐到地板上去，屁股上立馬有了兩塊水漬的印記，想躲都躲不過去。老闆娘就在一旁開始搖腦袋了。唉，真笨！

一個小時8塊錢，其實並不好賺的。要洗廁所，做飯，洗很多很多一直都洗不完的碗碟。每一次都要淘大概5斤的米，捧著一個碩大的盆，因為力氣小，只能把盆靠著水池邊緣，然後小心翼翼地把水倒掉。然後又要使勁力氣地把盆從狹窄的過道里搬到電飯煲上，其間就要浪費我大概5分鐘的時間，因為我知道，做得慢比做壞了「罪過」要輕些。可惜的是，儘管是努力不讓自己出錯，但是因為時間的關係，用過的碗碟、杯子、筷子越積越多，「快快洗出來啊，這裡還有很多碗，沒有筷子用了」老闆娘的嗓門又高了八度，（聽多了，有段時間，我說話的時候都有點那個味道了），害得我不得不開始「為了數量，忽視質量」。可惡的是，裡面的一些「元老」見我是第一天上班，似乎故意要整我一樣，老闆娘越是催，她就故意堆給我更多的大桶，還告訴我，她要用，要我先洗出來，我說，老闆娘要我先洗出筷子，她就一臉無辜地看著我，跟我說，那我不管，我是急用的。可惡啊，每個桶，都是佔了很多很稠的米糊，都要浸上好一陣子，用鋼絲球拚命地刷才能刷掉，拜她所賜，我的手臂「粗」很多。那個時候，一看到了碗碟就恨不得把它們都砸碎了事，總覺得怎麼也洗不完一樣。

不過還是有一些好心的人在一旁幫我。老闆娘的兒子看到我搬不動很重的碗箱，正準備幫我一把，眼尖的老闆娘在一旁就用廣東話呵斥他：「讓她做，我們是花了錢讓她來做工的，不是讓她來享福的。」平常我都聽不懂廣東話，覺得腦子跟不上，可惜，這次偏偏一字一句都聽得很清楚，我謝過了他的好意，卯足了力氣，硬是把碗箱搬到水池邊。是啊，我是來拿錢的，總的做點什麼才對得起那些錢啊。

還有一個比較資深的大廚，見到老闆娘臉色不好的時候，總是在一旁提點我：我找不到放小盤子的地方，他就馬上指給我看，有的時候就直接幫我把盤子搶過去放；到了吃飯時間卻看到我還在拼了命地洗碗，就扯著嗓子「凶」我，「你到底吃不吃飯啊？」；看到我受了委屈，不想說話，就過來跟我聊聊天，安慰我，「其實出來做事都是這樣的，習慣了就好」。的確，這才是生活，它很清楚的教育你，「高學歷」僅僅是在某些特定的領域裡是被承認的，比如說，法學碩士只能夠在法學的領域中被稱為「高學歷」，在其他方面就未必是。我的生活經驗貧乏，於是在生活這個學科中，我等於是一個「文盲」。所以平常可以在其他人面前擁有的優越感，現在統統敗下陣來。

一次只拿了35塊錢工資，拿到工資的時候，還要很有禮貌地跟老闆娘說一聲「謝謝」，儘管她們也很客氣的給我說「thankyou」。除掉車費只剩下20多塊錢，雖然站得腰酸背痛，雖然實際上每個小時的純收入只有4塊錢，雖然要穿著滿身油污的「工作服」在車站等上50分鐘的汽車才能回家，但是心裡還是很高興，這是我第一次用自己的勞力換取的報酬，賺錢真的很不容易啊，但是我現在有能力賺錢，因為自己已經開始學著長大了。


似乎老天為了顯示「造人」時候的公平，總是用「秤」稱好人的重量，加起來的總和一定是相同的，所以，不必為自己的某些短處而難過，因為畢竟自己總是有些優點的。可惜的是，我偏偏是在這個時候才發現原來自己的短處有多麼礙眼。在老闆「勉強」讓我打過幾次工之後，終於有一次，因為手太滑，杯子就從手上摔出去，砸在地上，連自己要求它「犧牲」的不要太壯烈的時間都沒有，老闆娘就走過來，「你打碎了杯子？哎呀呀，你怎麼這麼不小心，都做了這麼久了，還這麼不小心？」哎，真得很笨，就算要砸杯子，也不要挑老闆娘進來的時候啊，我在心裡暗罵自己。果然，一到放工的時間，老闆娘給我工錢的時候，附加一句：「下次你就等電話通知才過來好了。」我明白，這份工恐怕是「凶多吉少」了。

第二次進餐館洗碗，是自己找的工，沒有朋友的交代，我直接就是停留在「試工」階段。以為自己有過經驗了，天真地覺得這回應該「得心應手」一些。結果，一去就傻眼了：他們總覺得我應該知道碗放在什麼地方，而且也應該「無師自通」地清楚自己的職責。老闆只是很簡單地跟我說「忙得時候要記得去收碗、擦桌子，不忙的時候就去洗碗。」所以，一遇到任何的問題，我都都只好去求助於其他的kitchenhand（廚房幫工）。雖然我很努力地要把碗洗出來，但是這只是我職責中的一小部分，在那裡，我必須是「全能」的，洗碗，擦桌子，給客人點菜、送菜……俗話說「台上一分鐘，台下十年功」，我的「實踐經歷」真的是可憐到拼湊起來都沒有十個月，又如何去撐足一分鐘的「表演」呢？洗碗的時候就聽到旁邊的兩位大嬸用似乎覺得我聽不見的音調悄悄地評論著，「看看她的手就知道不是干這個的料！」原來，我的手已經說明了一切，我還能「偽裝」什麼呢？這份工的結果還是「等電話通知」，其實就是自己再找過了。算了，條條大路通羅馬，找其他的活干吧。

打工也有打工的風采，彷彿天邊也多了我抹上去一道的雲彩。

都是父母慣養的錯呀!