手抓飯（自創川味）

先將米洗淘後放在一邊。
     取另外一個碗，放入鹽、味精、少許胡椒、少許辣椒（如愛辣食者可多方無防）、小蔥、蒜泥，然後將洗好的金針菇、肉末和豌豆放入，攪拌均勻，接著，將淘好的米倒入其中，然後攪拌至勻，放在一旁。
     取一隻乾淨的圓底鍋，放如攪拌好的米，再放上一點兒水（只需剛剛蓋上米即可），將鍋蓋上，煮熟即可食用。[:485:] 蘭色[/COLOR]



      味道潤滑爽口，有辛辣之感，我將它取名為「忘不了名菜」。

看起來不錯，我去試試，歡迎大家多提供些自創的菜。

為什麼是藍色的呢？要加點墨水嗎？