北海道:一生該來64趟

　　

　　「這是一個人一生中應該來64趟的地方！」一句話嚇倒多少人―――照這意思，豈不是從黃口小兒到耄耋老人，這大半輩子都得搭進去？可說這話的日本北海道人不管，看著他們斬釘截鐵不容置疑的樣子，我倒是將信將疑。為何會有64次這樣一個數字出爐？他們「振振有辭」地向我解釋：北海道的四季，比日本其他地區更為分明，再加上佔據日本國土22％的廣闊面積，被分為了道北、道央、道東、道南四個部分，和北海道四大觀光內容――「大自然

　　關鍵詞：美食

　　美食的力量是無窮的。哪怕我已經從北海道歸來兩個多月了，可手指上似乎還殘留著蟹的鮮味，唇齒間還能品味出拉麵的韌勁。對了，還不能忘記美味的三文魚，無論是做刺生，還是用煙熏，帶給你的「質感」絕對是無可替代的。

　　上述只是北海道眾多美食的一部分。在北海道當地「老吃客」的推薦下，我才知道，當地也有一條美食路線，能夠讓你四季都不「乏味」。留盟的壽司是春天的保留節目，在留盟這個因捕甜蝦而熱鬧的港口城市，壽司店的選材可都是當令的魚類和貝類，這些還帶著海風鹹味的新鮮海產，在第一時間就被做進了精美的壽司，怎麼也算是一個大誘惑吧！在夏天，6月底到8月底是捕撈海膽最繁忙的季節，而積丹就是能夠品嘗海膽美味的地方，到那裡萬萬不可錯過北海道名產美食「海膽大碗蓋飯」。除了豐富的海產，秋天的北海道能帶來什麼驚喜呢？當地人向我們推薦了十勝牧場的冰淇淋。按照北海道人的說法，從那些吃著肥沃土地上的美味牧草、生活無憂無慮的牛身上汲取的牛奶，才是真正優質的牛奶。用十勝牧場的新鮮牛奶製成的「牧場冰淇淋」，也因此成了美食游線中不能漏掉的項目。

　　而最令人難以「割捨」的，不是出身高貴的海蟹，不是鮮嫩無腥的羊肉，卻是平民百姓最喜愛的拉麵。在札幌的時候，我為了吃到一碗夢想中的路邊攤的拉麵，整整走了30分鐘，穿了數十條大街，問了3位熱情的日本市民，方得償所願。在北海道，最出名的拉麵出自函館。作為曾經的國際貿易港口，函館的食文化非常昌盛，而拉麵更是其「招牌」。在鹽味、醬湯還有味口曾三種傳統拉麵口味中，函館拉麵的標準口味是鹽味。這說起來簡單的配料做起來卻是非常麻煩，而拉麵的精髓也就是熬制的湯料了。別說吃了，單是聞著函館拉麵用雞骨頭和蔬菜慢慢熬制出的金黃色的湯，就已經難擋誘惑了，所以在日本的日子裡，拉麵也成了我百吃不厭的 「主食」。

　　

　　鍵詞：美景

　　從日本回來后，曾經有人要我用一種顏色來形容北海道，我想了很久，還是覺得只能用「彩色」來回答。不是我缺乏歸納能力，實在是因為北海道的確就是這樣――赤橙黃綠青藍紫，造物主把所有的顏色都恩賜給了她。

　　春天，道南松前城的櫻花掀開了粉色的浪潮。每年的4月到5月，約1萬株櫻花樹上盛開著250個種類的櫻花，雖然也會「夜來風雨聲，花落知多少」，但「千樹萬樹櫻花開」的盛景的確能讓人體味絢爛中的浪漫。而夏天，紫色就是富良野的代名詞。仲夏時分，正是薰衣草盛開的季節，遍野的紫色無邊無際地蔓延著，充滿著夢幻的魅力，在夏風的輕撫下，薰衣草特有的香味簡直能浸進你的血液中。因為楓葉，秋季的主題成為了紅色。日本最大的峽谷――層雲峽，位於大雪山國立公園之內。峽谷中的斷岩層疊，怪石嶙峋，這些固然讓人駐足，但看到峽谷中遍布著不同品種的楓樹，調配出印象之外的無邊秋色，恐怕除了感嘆自然的神奇之外已別無他想了。而到了每年的一月初，隨著西伯利亞的北風呼嘯，鄂霍克次進入冰封季節，流冰也在此時開始漂流到網走和紋別一帶，此時的北海道完全被白色包裹。這是怎樣難得的景象啊！從遠古至今，作為自然現象的流冰就一直在這裡「駐紮」。好在有了破冰船，乘客們得以一邊感受船身震動帶來的刺激，一邊觀賞以海豹為代表的北國動物，在蒼茫的白色畫卷面前，人的心胸彷彿豁然開朗……

　　北海道的色彩之旅帶給我對顏色的更多感性體驗。在登別「地獄谷」，氣體從灰黃色的岩石表面向外噴出，周圍空氣中充滿了濃烈的硫磺異味，整個山谷似乎也因此氤氳成了黃色；而室蘭的地球岬則讓我收穫了蔚藍色的真實體驗，由於是突出於太平洋的半島，所謂的海天一線倒果真呈現在眼前。至於札幌的「羊之丘」，則將綠色詮釋得淋漓盡致。在成片的綠草中，間或有幾隻羊的身影，我想，「風吹草低見牛羊」的情景大概就是這樣的吧。

　　關鍵詞：戶外

　　眼觀美景，嘴嘗美食，身泡溫泉――北海道之行看上去已是收穫頗豐，但面對游線中各種各樣的戶外活動，恐怕無法不表現得更加「貪婪」一些。

　　還是在擁有和煦陽光的春日，從大雪山湧出的清澈流水，潺潺流淌成十勝川。乘坐堅固的橡膠制小船，花半天功夫悠悠地順流而下，是春天為你加演的節目。夏天的活動同樣也離不開水――在北海道的戶外活動聖地二世古地區有很多獨木舟競技地，提供從初學者到專業人士都能享受的乘風破浪的樂趣。秋天的娛樂就以優雅為主旋律了，在日本國內有名的賽馬場地日高，一面感受著溫和的秋風，一面在鋪滿落葉的林間騎馬漫遊，用馬蹄聲譜出優雅的韻律。而冬天似乎可以去試試雪橇，只要接受教練的簡單指導，就能在茫茫雪原上留下自己的印記。

　　我到北海道的時候是8月底，很遺憾地錯過了在最大的城市札幌舉行的一年一度的「索朗節」。當地人介紹說，這個持續5天的節日的主題是「街道就是舞台」。根據這個主題我們可以想見，每年初夏，「索朗節」會將整個札幌市變成一個巨大的舞台，無論是當地的居民，還是乘著車從日本其他地方趕來的人們，都在街上自由地跳著各式各樣具有獨創性的舞蹈。這樣的熱鬧景象已經持續了14年。

　　

　　

　　　　下飛機，大雪就撲面而來，大巴載著我們穿過一路白雪皚皚的小鎮。遠處星星點點的燈光，讓北海道的冬夜在一片安靜又樸素的白色籠罩下升騰著一股的暖意。大朵的雪花在空中舞動，划來劃去，隨處停留，這大概就是當地人傳說中的吹雪吧。

　　體驗速度的快感

　　去北海道，當然是要去滑雪的。札幌市每年冬季的降雪量為8-9米，而山裡的降雪量可達12米。北海道的雪比較干，粉粉的一捏就捏成了雪球，這裡並沒有想象中冷得刺骨。厚厚的積雪，踩下去軟軟的，不小心摔一跤，一點也不疼。

　　余市郡的KIRORO雪世界擁有21個滑雪道，五座高速纜車，最高的頂峰有近千米高度，坐纜車也需10分鐘左右。從山頂往下看，雪道幾近垂直，這對於喜歡刺激的滑雪高手來說很具有挑戰的享受。不過像我們這樣的菜鳥，只能在坡面16度的初級道上撒撒野。乘敞開式的纜車上去，然後盡情地往下划，照樣可以體驗速度帶來的快感。

　　KIRORO里也有兒童雪道。好多七八歲的小孩全副武裝，教練們帶著他們在雪道上做準備操，小孩們見到滿山遍野的厚雪開心地在雪地里直打滾。如果小朋友們只是想玩玩雪的話，在雪場邊上有個雪上樂園，有雪上摩托車和雪車等多樣設施，可以體驗這裡的冰雪世界。

　　要是嫌KIRORO太遠，可以到離札幌市兩小時左右車程的札幌國際滑雪場，這裡是以林間滑雪道而著名的，利用地形的豐富多變而設計成的雪道，對滑雪愛好者來講也是極富挑戰性的。

　　泡溫泉看美景

　　北海道溫泉以「深山密湯」而遠近馳名，定山溪的萬世閣飯店裡有頗具北海道代表性的著名溫泉。在露天溫泉一邊眺望定山溪美景，一邊享受頭在零下四五度而身體在六七十度溫泉里的奇特感覺。雖然酒店都有泡湯項目，但在溫泉街湧出的溫泉，順著地勢，溫泉瀑布垂直而下，「湯煙」裊裊，頗有人間仙景的感覺。

　　雪雕人見人愛

　　札幌每年冬季都會舉辦雪祭。雪祭開幕前，政府會出資請人做大型的雪雕，市民也可以申請得到一個位置，參與製作心中嚮往了一年的白色雕像。

　　每組雪雕大約有幾十米長，各組都有一個主題鮮明的大型雪雕，一組一組的雪雕間有熱氣騰騰的小屋，這是給遊人休息取暖的，在暖融融的小屋裡喝上一杯燙手的豆奶，其幸福可想而知。

　　札幌人很熱愛自己城市，很多志願者領取街頭髮放的手套和紙袋，義務地在人群中清理垃圾，想吸煙的人則要乖乖地呆在專供吸煙者的大巴里過煙癮。

　　「石狩火鍋」味道鮮

　　北海道被稱為世界第三大漁場，海鮮當然很棒。尤其大馬哈魚做的「石狩火鍋」味道鮮美，而魚子醬就米飯壽司更是好吃。其他如鱒魚、墨鬥魚、章魚、雪魚等等的鮮魚有各種烹調方法，不同的場合有不同的吃法。

　　北海道可以捕撈到許多種螃蟹。其中帝王蟹是眾多蟹中最好的，腳很長，吃的時候用水稍稍煮一下。飯店的餐桌上一般都給準備著剪蟹的剪子和金屬的剔子，吃起來一點也不費力。

　　札幌啤酒園也是不能不光顧的地方，這裡是北海道啤酒的發源地。這裡提供成吉思汗烤羊肉，羊肉烤的時候要把蔬菜先墊在下面，再把羊肉蓋上，烤熟之後的羊肉鮮嫩可口。在古風質樸的氣氛里暢飲新鮮啤酒和美味的羊肉，味覺和視覺都非常受用。

　　北海道旅遊小帖士

　　滑雪時間

　　北海道的雪一直要下到四月份，所以即使在上海已經脫去冬衣，依然可以去那裡享受冰雪世界。

　　滑雪準備

　　由於在北海道逗留的時間較短，如果是滑雪的初學者，去之前最好到上海銀七星室內滑雪場練習一下，特別要先學習滑雪要領，如雪鞋的穿法、所需雪杖的長短等等。因為到了北海道的滑雪場之後，一般沒有人來做專門的指導，由於語言不通即使請了教練也很難溝通，費時費錢。

　　溫泉禮節

　　去溫泉之前可以帶上一條洗浴大毛巾和小毛巾，溫泉的更衣室里沒有柜子，衣服就擺放在一個個準備好的籃子里，放完衣服后把帶去的大浴巾蓋在上面，等洗完后擦乾用。

　　進入溫泉池前請先簡單地沖洗身體，隨身帶的毛巾不要浸入溫泉浴池裡。泡完溫泉從浴池到更衣室時，先將毛巾擰乾，並將身體擦乾。

　　清晨的札幌天氣忽陰忽陽，紅色的北海道廳政府舊址的院子里堆滿了一個個的小雪人，其中還有一對穿著婚禮服呢，上面插著祝福的小牌子，想必一定是哪對新人為幸福美滿的生活來祈富的吧。

一趟都沒去過......

有機會去一去,...

一直想去，可惜一次都沒有去過。

找個機會一定要去看看.

是呀，在日本我最想去的地方就是北海道，然後是富士山。
來日本之前，我所知道的日本，除了東京、京都外就是北海道了。甚至連大阪也不清楚。可以算久聞大名了。
不過向認識的日本朋友打聽關於北海道的信息，大部分人沒去過，而且說，北海道在很多人想法中有點象日本的國外的地方。讓我吃了一驚，可能跟它的地理關係有關吧。