參賽,美味涼皮DIY

涼皮.和街上賣滴不相上下.兒子可喜歡吃了.
做法:麵粉加鹽,加水,和成麵糰,醒半小時到一個小時,然後加水揉啊揉啊,拚命折磨這個麵糰,直洗到最後剩一點小小麵筋團.差不多就是最後一遍水成清水樣.然後把洗下來的面水放冰箱過夜,第二天就可以做了.把洗好的麵筋加一點泡打粉放鍋里蒸熟.第二天中午開始做涼皮.燒大鍋熱水,把頭天放冰箱的麵糊拿出.上面會澄出好多清水,盡量倒乾淨些.把餘下的麵糊攪勻.用一個金屬盤當蒸涼皮盤.當然要能放進鍋里啊.我用的是派盤.盤底抹油,舀一勺麵糊在盤裡晃勻,放進開水鍋里,加蓋大概兩三分鐘就可以出鍋了,把盤底放在涼水管下沖一會兒,比較容易揭掉.接下來就是切切切,加各種調料調勻.加上自己新熬的紅油，夠辣夠香，哈哈．再下來就是..........開吃！！！！！爽！！！

[c][bookimg]meishi/pg2.jpg[/bookimg][/c]

怎麼傳呢?

你好！下面是一個上傳圖片的空間地址，你可以先把圖片上傳到那裡，再用語法：[img]http://www.meet2008.com/upload/forum/2005113190838.jpg[*/img]轉帖過來，使用時去掉「*」。如仍有問題可將圖片發給我，我幫你上傳。kentym2006@yahoo.com


http://pic.lyglyg.com/

加油加油！傳好發悄悄給KENT，編輯一下就可以啦！期待中。。。

：）

哇........

期待圖片哦......

感覺不錯噯，期待照片中……

這個看起來真贊啊,好想吃拉皮啊~~~我已經有5,6年沒吃到了~~~唉,就是做起來太難了~

看上去就很好吃的樣子   ^_^

幫你把圖片轉到上面了，看起來真的不錯。

那個麵筋有沒有賣呀，好麻煩哦……我自己做過麵筋，要揉很久很久噯……

這裡厲害了~~ 好複雜啊。。。那步驟看都看不明白呢。。。

樓主是高人啊!

如此美味涼皮，是我最愛。

經常吃涼皮.可是自己從沒做過.呵呵.

這個圖片已經重新上傳了，請把另兩個參賽作品的圖片發到我的信箱。

涼皮美味,有些難做