~野N家P~南瓜糯米烤

熟南瓜泥5cups
糯米粉3/4cup
S油(butter)2
成二十多K

(一) 蒸南瓜



用的南瓜是青南瓜 Kabocha Squash。



去籽去皮之後o切成K骸

上蒸o隔水蒸。水_之後o蒸二十分。

(二) 熟南瓜泥和成IF



南瓜蒸熟後o等(到室)。



然後加入butter和糯米粉。揉成的IF

(三) 做p入烤箱

烤P容pp一c兒F蔬菜油(Cooking spray)，以防止烤的r候黏粘。



南瓜IF揪成乒乓球大小的┳螢o揉Ao按扁。放入烤P。

烤箱A岬375度F。放M去烤5分。



翻面之後o^m烤五分。(共烤十分。)



出t的南瓜就象@印：芟恪

(四) 或者煎

成之後o也可以煎。



平底o少S油。中火。



煎到擅娼瘺S。也很香。



心得一cs

1) 美母卸鞴是要吃南瓜PIE的。其o同郵悄瞎縣S收的季o中燦性諫釙鐒p初冬吃南瓜的俗。各地各有特色。以前家e做的oe麵包上豆沙o更加繁}一些。你若F在意o也可以去IF成的豆沙。
2) 鶻y中齜ǖ哪瞎巷o都是用油煎的。利用烤箱磣雯o是我的Lo自然要方便c快捷S多。不^o凡M烤箱的o需要一些油脂。否t太乾硬。所以o改煎榭局岍o相囊⒓邋e需要用的油移至揉MIFe。K不需要太多油。我x竦氖buttero因其跟南瓜的香味很搭配。然也可以x袼賾汀

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