倍可親

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籽然牛肉

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kent 發表於 2004-1-19 04:25 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
配料: 籽然粉3大勺(超市裡面就有的賣) 牛肉半斤切片 醬油2勺 老乾媽豆豉2勺 洋蔥一個 切片 青椒一個切片


1.牛肉片先用嫩肉粉醬油和料酒腌15分鐘
2.油燒熱后,開大火下牛肉翻炒,油稍微多一點,否則粘鍋
3.炒到牛肉血絲差不多沒有了,下醬油和老乾媽豆豉,調到中火
4.下洋蔥和青椒
5.蔬菜入味以後就可以起鍋了

濃濃的燒烤味道,辣辣的很下飯哦

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catalpa 發表於 2004-1-19 04:42 | 只看該作者
我用澱粉抓過的肉,老是粘鍋,難道是我的火不夠大?
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 樓主| kent 發表於 2004-1-19 04:44 | 只看該作者
澱粉不能多,油要多,火要大,才能避免粘鍋,你再試試。
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catalpa 發表於 2004-1-19 04:47 | 只看該作者
嗯,好,試完后報告戰果,不過最後偶好像沒時間下廚!
春節過後吧,放假回來告訴你,我放假在家沒電腦
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 樓主| kent 發表於 2004-1-19 04:48 | 只看該作者
真的很遺憾,你放幾天假,我等你的結果啊。
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catalpa 發表於 2004-1-19 04:51 | 只看該作者
我們按國家法定節日放,呵呵,今天是在聯眾打牌,有個人不出牌,才上來轉轉,剛好看到大俠你[:772:]
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 樓主| kent 發表於 2004-1-19 04:55 | 只看該作者
哈哈,真是愧不敢當。
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catalpa 發表於 2004-1-19 04:57 | 只看該作者
呵呵,大俠在此,小女子有禮了........
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 樓主| kent 發表於 2004-1-19 04:59 | 只看該作者
說了愧不敢當,再叫大俠,哈哈,就只好......
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catalpa 發表於 2004-1-19 05:03 | 只看該作者
呵呵,您老委屈當一下吧
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 樓主| kent 發表於 2004-1-19 05:07 | 只看該作者
好吧,那我就不客氣了。
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catalpa 發表於 2004-1-19 05:09 | 只看該作者
客氣啥 啊?

你是廚師嗎?你好像對菜很有研究
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 樓主| kent 發表於 2004-1-19 05:15 | 只看該作者
不是,只是業餘愛好,讓你見笑了。
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catalpa 發表於 2004-1-19 05:38 | 只看該作者
哇,業餘都能余成這樣,你是我偶像了
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 樓主| kent 發表於 2004-1-19 05:39 | 只看該作者
你還沒有看過、品嘗過我做的菜,結論下得太早了吧。
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catalpa 發表於 2004-1-19 05:47 | 只看該作者
因為吃不到,只能看你的口頭功能下結論了
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 樓主| kent 發表於 2004-1-19 05:52 | 只看該作者
你的口頭工夫也很厲害啊。
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catalpa 發表於 2004-1-19 06:01 | 只看該作者
呵呵,被水淹成這樣的
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 樓主| kent 發表於 2004-1-19 06:06 | 只看該作者
很高興今天和你聊了這麼長時間,希望你經常來看看啊。有時間將你知道的美味佳肴發一些。
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catalpa 發表於 2004-1-19 06:14 | 只看該作者
呵呵,好吧,看我心情,這裡太冷清了,我不喜歡
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