歡度節日飲食須知

　　逢年過節很多家庭都會準備豐盛食物，而懂得選擇營養可口的食物不但可以增添口福，同時亦有益健康。

　下面幾點供您參考：

　　1.多吃蔬菜少吃肥膩、油炸食品 保持身體健康，應該由食物開始，可以考慮將太多肉類的菜式改為以蔬菜為主，許多家庭，會準備很多如雞、鴨、燒豬等豐富食物，這些均是肥膩及高鹽食物，應淺嘗即止。同時，盡量減少吃油炸小食，因為一般在市面上購買的油炸食物，通常使用的油是經多次使用的，這類食品亦可能含有防腐劑、人工色素及味素，多吃會防礙健康。

　　2.節日要防止意外發生 在歡度節假日時注意常見的疾病及意外發生。特別是加倍留意常見的疾病及意外事故發生，包括腸胃炎、食物中毒、烹飪時的意外等。

　　3.老人小孩切勿暴飲暴食 在歡慶佳節時，應特別注意老人飲食，由於他們的咀嚼及消化能力較弱，應選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進食及消化，另外，節日食品豐富，很容易因吃過量而引起消化不良，所以，應盡量避免小朋友進食過量零食而影響正餐。