德國不能用舌頭去品 來時記得帶菜刀

　剛來德國時一點也不想家，這裡玩玩，那裡玩玩……大半年後開始想家。開始想家的原因是想吃中國菜了。在給父母的一封信中沒良心地真情流露：「我想青菜豆腐的程度超過了想你們……」

　　德國:是不能用舌頭去品的

　　■好吃狗

　　懷念大學的路邊攤

　　德國這鬼地方，居然沒有小吃攤（節假日那幾天除外），更別說宵夜了！記得大學時，常與穎拉手上街吃煲仔飯、鐵板燒、過橋米線……為嘗遍學校旁所有的小吃而奮鬥。

　　更多時候，夜完自修，趿著拖鞋到校門口吃上一碗熱騰騰的砂鍋米線。赭紅色的砂鍋，翠綠的蔥花，淺緋的香腸薄片，兩個瓷白的鵪鶉蛋，看著就滿心歡喜。挑起一撮軟滑的粉絲，呲溜滑下肚，再回味那拖過舌尖時留下的燙意，一抹鼻尖滲出的汗珠，真是過癮！忘不了路邊攤，忘不了在那裡曾趁著20瓦燈泡的昏黃，顫抖著把一張從賣水餃的大爺那裡得來的5元假鈔塞到了給我做了一碗很好吃的餛飩的大媽手裡……忘不了在那裡為了和蒼蠅搶一口飯吃，而無師自通地領悟了七十二路空明拳左右手互搏的精妙……忘不了路邊攤啊，想起大學生活的時候總是會有一縷茶葉蛋的清香伴著鍋貼的滋滋聲飄來……

　　德國無美食

　　我無比同情這裡的德國人――先不去刺激他們沒宵夜的不幸了，看看他們能吃到的東西吧：早餐是麵包加乳酪、香腸，晚餐是乳酪、香腸加麵包，午餐是土豆加牛肉，撐死再多一盤色拉。一天吃上一頓熱乎的食物就值得讚美上帝了。有美食家說過，美國人是用腦吃飯，日本人是用眼吃飯，法國人是用心吃飯，中國人是用嘴吃飯。我實在想不出德國人是用什麼吃飯的！好像什麼都不用。於是寫信告訴父母：「德國人吃的簡直是『飼料』！」於是一堆家鄉小吃就會火急火燎地坐飛機趕來。當年方鴻漸留洋歸來，方老太太親手做了兒子愛吃的鄉味，挑好的送到他飯碗上，「我想你在外國四年可憐，什麼都沒得吃！」，大家都笑說她又來了，在外國不吃東西，豈不餓死。她道：「我就不懂洋鬼子怎樣活的！什麼麵包、牛奶，送給我都不要吃。」為方老太太鼓掌。

　　美食不如美器

　　「美食不如美器」――還是袁子才的這句話給德國人撿了點面子回來。

　　這裡的餐具倒是考究得很，花頭精很多。德國佬兒會點著蠟燭，插著玫瑰，穿著禮服，聽著薩斯風，揮舞著維多利亞女王時代的刀叉，在鍍金鑲銀的盤子里與伴侶含情脈脈地分享著土豆。看看這些碗盆，再看看碗盆里的東西，誰還能說「買櫝還珠」不是明智之舉？去德國人家裡吃飯，你就盡情欣賞「秦伯嫁女」的排場吧。不過我是用不慣這些美器的，尤其是刀叉。

　　我喜歡用筷子。你想，一對筷子在手，夾、挑、扒、撕，隨心所欲，何等靈巧！而且咱們的筷子大多為木製，使起來溫婉謙和。豈是那切、扎、叉、戳的粗魯刀叉所能同日而語的！人家羅蘭

太有同感了。。。。。。。。。。。。
太有了。。。。。。。。。。。

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