想與你做的牛扒餐DIY(組圖)

　　說到喬丹在紐約的舊火車站開了一家非常誘人的烤牛扒餐廳，餐廳裝修復古，美食正宗，用1200°的高溫烤爐烤制牛扒，高溫將已精心腌制牛扒迅速封表層，包住牛扒內部鮮美多汁嫩勁，加上漂亮的裝飾，珍藏的紅酒，叫人看得垂涎欲滴！

　　於是昨天忽然開始想要吃牛扒！msn號召牛扒殺手抓總，她老人家忙的木空理偶，於是偶找lg商量，木想到lg有點事提前回家了，並叫我回家煮飯，於是我帶著對牛扒的思念，奔向超市，準備買菜做飯。

　　jussco內，我看見有賣生的牛扒，有肉眼，西冷……腌好的，沒腌的都有，乾脆自己做吧，肯定會好吃！

　　買了兩盒國產肉眼，每塊重220g左右，另外咸餐包一袋，一點配菜，打算回家做黑椒牛扒。

　　到家發現，居然沒有黑椒了！做蒜茸汁吧，我喜歡蒜茸味道，也不錯！

　　

　　將肉眼平放，用刀背反正拍松，大蒜半頭製成茸與醬油，半杯紅酒，少許番茄汁，少許鹽，將拍松的肉腌起來。

　　

　　這是開始準備盤飾，盤飾可以隨意去做，我選用兩顆聖女果，兩青菜心，一節青瓜，一片檸檬，配菜是土豆泥，一個土豆正好配兩份。配完后預熱烤箱，加熱一下咸餐包。

　　

　　煎牛扒一定要鍋熱，燒到幾乎要冒煙，加入色拉油（最好是橄欖油）大火，燒熱，迅速放入牛扒，煎到肉邊開始上卷，稍微翻看，底部開始發黑，轉邊，直到表面出焦即可，千萬不能時間長了，會燒老的。

　　煎好牛扒后，將腌汁導入鍋中燒開后淋到肉上，即可！

　　接下來，就可以享受二人的牛扒大餐了！一定要喝紅酒哦！

牛扒配紅酒~~~享受~~~~