餃子防粘的方法

kent · 發表於 2005-11-2 09:41

1、為防止餃子粘連，可在每500克麵粉中加1個雞蛋，使餃皮結實。

2、煮時，在鍋內放幾段大蔥。

、在沸水中加少量食鹽，待鹽溶化后，放下餃子，蓋上鍋蓋，直到煮熟，不須點水，不用翻動。

4、餃子煮熟出鍋時，在溫開水中浸一下，餃子表面的麵糊就會溶解，再裝盆就不會粘結。

studywork_up · 發表於 2005-11-2 10:11

ok,thx

phtsl · 發表於 2005-11-2 11:29

不錯。謝謝

水影兒 · 發表於 2005-11-2 11:31

got it . thanks.

arnoldyahu · 發表於 2005-11-2 14:27

解決了華人食界的大難題。

珊SHaN · 發表於 2005-11-3 01:58

在沸水中加少量食鹽，待鹽溶化后，放下餃子，蓋上鍋蓋，直到煮熟，不須點水，不用翻動

這個是很有效的懶人方法~~ 好用

黑色戰士 · 發表於 2005-11-3 05:26

經過我10次得做飯心得，炒蔥得話，可以讓其他東西不沾鍋。

kuis · 發表於 2005-11-4 00:39

有試過，確實管用！