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餃子防粘的方法

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kent 發表於 2005-11-2 09:41 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
1、為防止餃子粘連,可在每500克麵粉中加1個雞蛋,使餃皮結實。

    2、煮時,在鍋內放幾段大蔥。

    、在沸水中加少量食鹽,待鹽溶化后,放下餃子,蓋上鍋蓋,直到煮熟,不須點水,不用翻動。

    4、餃子煮熟出鍋時,在溫開水中浸一下,餃子表面的麵糊就會溶解,再裝盆就不會粘結。

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studywork_up 發表於 2005-11-2 10:11 | 只看該作者
ok,thx
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phtsl 發表於 2005-11-2 11:29 | 只看該作者
不錯。謝謝
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水影兒 發表於 2005-11-2 11:31 | 只看該作者
got it . thanks.
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arnoldyahu 發表於 2005-11-2 14:27 | 只看該作者
解決了華人食界的大難題。
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珊SHaN 發表於 2005-11-3 01:58 | 只看該作者
在沸水中加少量食鹽,待鹽溶化后,放下餃子,蓋上鍋蓋,直到煮熟,不須點水,不用翻動

這個是很有效的懶人方法~~ 好用
☆以上內容,寫在可親,留在可親,僅限可親。☆
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黑色戰士 發表於 2005-11-3 05:26 | 只看該作者
經過我10次得做飯心得,炒蔥得話,可以讓其他東西不沾鍋。
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kuis 發表於 2005-11-4 00:39 | 只看該作者
有試過,確實管用!
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