[組圖]清爽相伴蔬菜絲

[CENTER]　　不開火做菜，最簡單的做法就是素菜涼拌了。不但能夠品嘗到各種蔬菜的原味，而且營養也不會因為過度的烹制而流失，更有因熱量低而幫助保持身材的好處。

　　

　　全素的材料：

　　大白菜 50g 茼蒿 2棵

　　豆腐皮 50g 香菜 1棵

　　其它輔料：

　　蔥 5g 鹽 2g

　　姜 5g 糖 3g

　　紅辣椒 1/2個 醋 5ml

　　

　　

　　製作方法：

　　將蔬菜洗凈切成長度大約5cm的絲，蔥、姜切成細末。

　　找來一個大點的容器，將所有的材料放在一起，用筷子攪拌均勻即可。

　　難度級別：★☆☆☆☆

　　製作用時：約15分鐘

　　

　　秘笈：盡量把各種材料切成相同的細絲，這樣不但好看而且味道會比較均勻。

　　點評：味道清爽，口感清脆，顏色漂亮，做法簡單，還可以變換多種蔬菜來做。

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總好像感覺差點什麼？不過挺誘人的