麥辣雞腿 挑戰麥當勞

　　

　　製作過程：

　　1、腌料：洋蔥，薑片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，鹽（具體分量我沒有量，根據自己平常的經驗和雞腿的數量掌握吧）。

　　2、用腌料把雞翅雞腿等東西腌個把小時，時間越長越入味。

　　3、麵粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）攪拌均勻，然後把腌好的雞翅等放進去均勻的沾上麵粉，沾多些而且要用手壓實，然後取出抖掉多餘的粉，全部弄好以後放在漏網上，用水沖一下上面的粉（注意，不是洗，就用水沖一下就可以了），然後再沾一層麵粉，用手壓實，稍微抖掉多餘的乾粉就可以放油鍋炸了。

　　4、油溫不能高，小火炸4分鐘，然後中火再炸1分鐘表面金黃就可以撈出來了。

不放辣椒嗎？

可以

改天試下