問幾個比較菜的問題啊

下廚時間不長，有幾個問題想請教：
第一，咖哩粉在什麼時間放入鍋里啊？
第二，那種自動活面的機器哪種用起來比較方便？應該用什麼麵粉來烤麵包？
第三，想買個方便又有效的烤爐，推薦一下下吧。
謝謝謝謝，我比較菜啦。

1.使用咖哩粉或綜合香料時，在略炒過洋蔥、姜、蒜后，便可將粉或香料一起灑入炒香，再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味。 若是使用含了麵粉和油脂的咖哩塊，為了避免結塊不易溶解，則最好先炒其它材料，等加水沸騰后再投入咖哩塊，熬煮時並謹記不時翻攪以免焦黏鍋底。

2.一般選用含麵筋量25%以上的麵粉。用這種麵粉做出的麵包發性好，有彈性，質量鬆軟。

自動活面機和烤爐你可以到商場看看，比較一下不同產品，應該可以買到你需要的。

謝謝KENT，我終於知道如何加咖哩粉了：）