DIY:仔姜啤酒鴨[圖]

　　

　　

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　　1。材料：大量的仔姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣醬，啤酒

　　2。鴨子砍成塊

　　3。魔芋放到開水裡煮一下，去鹼味。撈起來涼著備用

　　4。大量的油燒開

　　


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　　1。燒開的油中加入豆瓣醬爆香，加入仔姜，蒜，干辣椒，花椒

　　2。加入鴨子，加鹽

　　3。加入魔芋（我這個分量有點誇張，鍋都滿了）

　　4。爆炒10分鐘后加入啤酒，燒30-40分鐘，加味精出鍋