冬天吃麻辣燙需要注意什麼

記者從各大醫院消化科、高血壓科、口腔科和皮膚科等獲悉，由於盲目取暖、不當吃辣而導致的不適病人近日增多。專家提醒，吃辣雖然有益健康，但並非人人可行，嚴冬更要當心不當吃辣吃出病來。
　　
　　麻辣燙、毛血旺吃出胃出血
　　
　　冷空氣突然來襲，家住虹口區的周先生為了防寒取暖，一連吃了兩碗麻辣燙、毛血旺，結果導致胃出血，被緊急送往醫院救治……
　　
　　近日，記者從市第一人民醫院消化科了解到，天氣驟冷后，為貪圖口味、增加熱量而盲目吃辣導致胃出血、胃潰瘍、胃炎等消化道疾病急性發作明顯增多。
　　
　　不少人誤認為什麼飯菜都佐以辣食可以開胃。其實，過度吃辣只會破壞神經末梢感覺，久而久之令胃部受傷，引發嘔吐、痙攣、腹瀉等。
　　
　　市第一人民醫院脂肪肝診治中心主任范建高教授建議，冬季應少吃辛辣味過於濃重的食物。
　　
　　食辣后口腔潰瘍、青春痘頻發
　　
　　記者從第九人民醫院、市中醫醫院等口腔科了解到，最近前來諮詢就診口腔潰瘍的病人並不少。很多病人反映，因為突然降溫，偏愛吃火鍋、麻辣燙、毛血旺、辣子魚、水煮魚等熱辣之物，導致口腔潰瘍反覆發作。從華山醫院皮膚科傳出消息，因為盲目吃辣導致女性青春痘頻發的皮膚病個例增多。
　　
　　市中醫醫院門診辦主任張志榮告訴記者：「口腔潰瘍在成年人中多發，但病因不明。一般認為發病多是由於綜合性因素造成，內因可能是自身免疫功能失調；外因主要是現代人生活緊張、精神壓力大、過度疲勞、失眠等引發。如已患病，再喜好吃香辣食物，將使病症加重。」
　　
　　腸胃病、高血壓病人少吃辣
　　
　　記者昨天從瑞金醫院高血壓科了解到，由於氣溫驟降，最近幾天里，就診高血壓病人比夏季時明顯增加。瑞金醫院高血壓科郭冀珍教授告訴記者：「原本血壓控制得不錯的老病人，因為最近天氣變化，病情反覆發作人數增加不少。」
　　
　　專家表示，適量進食辣味食物是可以的。辣椒可促進人體排汗，增添涼爽舒適感。通過吃辣，還可助消化，增食慾，增加體內散熱。但並非所有人都可吃辣，像慢性胃腸病、皮炎、結核、慢性支氣管炎、腎炎患者以及高血壓等疾病患者，不宜大量食用辣椒。
　　
　　過分食辣，使消化液分泌過多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。食用過多還會令人心跳加快，循環血量增加，對心血管疾病患者尤為不利。

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