倍可親
標題:
什麼蔬菜補鈣最快最好,怎麼做給3歲孩子吃?
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作者:
匿名
時間:
2023-4-20 19:34
標題:
什麼蔬菜補鈣最快最好,怎麼做給3歲孩子吃?
1、莧菜<br />
莧菜在各類蔬菜中,其含鈣量也是相當突出,每100克的莧菜中的鈣質含量可以高達170~180毫克,並且人體對其鈣質的吸收率還比較高,莧菜中還還有豐富的胡蘿蔔素,鐵元素水平也比較高,對孩子的視力發展和預防貧血都有很大的好處,很適合低齡的小孩子進食。<br />
做法推薦:莧菜中含有比較多的草酸成分,這會阻礙到人體的腸胃吸收功能,同時易於鈣質形成草酸鈣。所以,我們在做莧菜的時候就要注意先焯水去除其中的草酸成分。在日常的做法中,莧菜可以和瘦肉、皮蛋搭配在一起,做成美味的上湯莧菜,也可以將焯好水的莧菜和豆腐一起滾湯,做成莧菜豆腐湯給孩子喝。<br />
2、毛豆<br />
毛豆其實就是黃豆年輕的時候,而黃豆也是鈣質含量非常豐富的作物之一,而毛豆的鈣質含量也同樣豐富,100克中的鈣含量可以到135毫克,並且,黃豆中的還含有豐富的蛋白質和膳食纖維,毛豆的質地更為細嫩,更符合年齡低幼的小孩子食用。<br />
做法推薦:在我們常見的認知中,毛豆比較有代表性的做法就是鹽水毛豆和鹵毛豆,對於3歲寶寶來說可能不太適合,但也可以嘗試低鹽版的做法。當然,我們也可以將毛豆剝下來,用水炒熟后和打散的雞蛋一起下鍋炒熟,就是一道美味營養的毛豆炒雞蛋了。
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