網紅店上架就售罄！回家搗鼓，香酥綿軟秒殺原版！

我今天的命，是這個超級仙氣的芋香脆皮千層卷救的。 <br />
紫色的巧克力脆皮蓋在卷好的千層上，暗沉的香芋紫像是上了一層夢幻濾鏡，怎麼拍都好看。<br />
一刀切下去，咔嚓一聲脆皮應聲碎開，聽聲音就知道口感很贊，滿口酥脆加上千層皮的Q彈還有細膩的芋泥，芋泥腦袋直接愛上。 <br />
為了讓它更好卷，我是用玉子燒的鍋來煎的千層皮，出來直接是長方形的，捲起來的厚度更規整一些。 <br />
如果是普通千層鍋，可以先修整一下邊緣再去操作，不用將皮疊起，會更圓潤好看，切面也更有層次感。 <br />
搭配的內餡是芋泥乳酪，比奶油的支撐性好很多，捲起時也更好操作一些，吃起來奶香醇厚，芋香濃郁，很是上頭。